Повільне смаження картоплі

Чи можна сповільнити смажену картоплю?

Я повільно обсмажую свинячий живіт у духовці при 130 ° С протягом 4 годин, чи можу я додати цілі (невеликі та середні розміри) картоплі? Чи їм знадобиться цілих 4 години? Як це вплине на кінцевий продукт (текстуру / смак / тощо)?

Накрийте їх гарячою олією, або свинячим або качиним жиром, потім в духовці з черевом ... у вас буде приголомшлива конфіт-картопля. Додайте до олії трави або спеції, якщо вам подобається ... Ви можете їх нарізати або зробити цілими. Вершкове і смачне.