Ємність для продуктів "не підходить для продуктів з високим вмістом жиру чи цукру"

Я розглядаю можливість придбати кілька харчових контейнерів , але помітив, що більшість із них мають це в описі:

Не підходить для продуктів з високим вмістом жиру або цукру

Чому так ? Що може статися, якщо я зберігаю трохи, скажімо, курячого жиру - або звичайного цукру - в одному з таких? Вони мікрохвильова піч і морозильна камера, тож як вони не можуть впоратися з жиром або цукром?

Крім того, чи існують якісь правила для визначення того, які продукти мають високий вміст жиру чи цукру? Це не завжди очевидно. Наприклад, блюдо з 1/3 м'ясного фаршу - було б воно з великим вмістом жиру - і тому непридатне для тари?

storage-method storage containers

— Михай Ротару
джерело

Відповіді:

Найкраща причина, з якою я можу придумати, - це те, що мікрохвильові вироби з олією та / або жиром можуть призвести до температури, набагато вищої від рекомендованої максимальної температури 90С.

За посиланням:

Мікрохвильова піч, посудомийна машина та морозильна камера
Підходить для температури до 90С
Не підходить для продуктів з високим вмістом жиру або цукру

— Деббі М.
джерело

Це теж моє припущення ... жири, цукор та вода поглинають мікрохвильові печі набагато швидше, ніж інші інгредієнти ... Хоча вода не може досягти такої високої температури.

— Джо

@Joe: Справа не в тому, що вони поглинають мікрохвилі швидше - навпаки: вода поглинає мікрохвильову піч швидше, щоб їжа з низьким вмістом жиру повинна нагріватися швидше. Це те, що вони можуть нагріватися до більш високої температури. Вода, наприклад, ніколи не може перевищувати 100 градусів С при нагріванні у відкритому контейнері (на рівні моря), не перетворюючись на пару. Таким чином, ви можете робити хитрощі, як закип’ятити воду в паперових контейнерах, не спалюючи папір, тому що вода не дозволяє папері нагрітися досить горяче. Але жири можуть потрапляти до дуже високих температур.

— slebetman

лише щоб додати інформацію про продукт, я дізнався, що багато харчових контейнерів із "тієї шведської меблевої крамниці" ® здатні вмістити будь-які жири / цукру для нагрівання. 365+ (і багато подібних від інших брендів і магазинів) пропонують клапан, який можна "відкрити" при нагріванні цих видів їжі, щоб він не перегрівався.

— CptEric

Мій контейнер з їжею пошкодився в мікрохвильовій печі через жир, він потрапив всередину пластику (його з соусу для спагетті, тому це цілком видно). Я можу сьогодні зняти фотографію, якщо хочете.

— PTwr

Хоча я не є працівником відділу розробки продуктів компаній, які виробляють такі продукти з маркуванням, я маю емпіричний досвід із продуктом, позначеним як ви описуєте.

Коли жир присутній у мікрохвильовій печі та при контакті з ємністю, поверхня продукту може деформуватися таким чином, що затримує їжу і, таким чином, створює небезпеку для здоров’я. Це може статися з соусом, у якому зверху плаває трохи жиру. Керівник продукту повинен переконатися, що ви не купуєте цей продукт, якщо у вашому раціоні є жир і шукаєте щось, що можна використовувати для повторного розігрівання їжі як частини вашого способу життя, і таким чином вони позначили це, щоб захистити вас від неправильної покупки. Я виправдовую це як вірогідну причину анекдотом:

Я колись розігрівав їжу в такій ємності з соусом, в якому плавало трохи жиру (можливо, столова ложка коштує). Пластик деформувався там, де плавав жир, і робив це таким чином, що його вже не було безпечно використовувати через ризик росту бактерій.

Я думаю, що саме тому вони додають таку мітку, і саме це може статися.

— кодовий знімок
джерело

"вони позначили це, щоб захистити вас від неправильної покупки" - звичайно, такі етикетки рідко працюють у цій ситуації. Керівник продукту хоче, щоб ви його придбали, відкинули та мовчали, щоб інші люди робили те саме, і я впевнений, що це справжня причина, але я підозрюю, що я не дозволяю вводити теорію змови у відповідь, тому я ' я відмовився від цього коментаря.

— codehot