Соти в меді - скільки триває?

У мене є велика сота (занурена в мед) у великій банці, але дата "найкращого раніше" була понад 4 місяці тому! Я економив це рік-два. Щойно зрозумів, дата пішла.

Будь-яка можливість все одно гаразд? Будь-який спосіб я можу бути впевнений?

Передумови для людей, які не знають багато про терміни придатності: Часто терміни придатності до їжі ("використання", "закінчується" або "найкраще раніше") помиляються з консервативної сторони, оскільки виробники продуктів харчування не можуть дуже точно здогадатися, коли їжа стане поганою.

Тому іноді я з'їм на полиці баночку з тим, що триває 3-4 роки, стільки ж, як через місяць-два після дати (особливо, якщо це "найкраща дата", оскільки це має інше значення (за умовою) і, можливо, регулювання, IIRC). Але це для мене трохи довго, тому якщо хтось має для мене якийсь досвід чи добру науку ...

Назавжди .

Мед, гребінець присутній чи іншим чином не погано. Він навіть діє як консервант. Дата, яку ви бачите, стосується виключно погіршення якості.

Повністю їстівний мед був знайдений в єгипетських гробницях, що тривали 3 тисячі років.

Я щойно насолоджувався деякими моїми 20-річними різаними гребінцевими медами від наших власних бджіл. Хоча темного кольору, це було чудово

Ну щойно ми відкрили вакуумну просочену ємність з медом. Завжди чула, що мед не поганий, тому ми закопалися. Він був такий гіркий, а гребінець практично знезаражений. Отже, ми знали, що мед хороший в основному назавжди, але соти НЕ! Я просто сподіваюся, що ми не захворіємо.