Гігієнічна придатність замороженої їжі [дублікат]

На це запитання вже є відповідь:

Як довго можна зберігати їжу в коморі, холодильнику або морозильній камері? 1 відповідь

Я приготував курячий суп і заморозив її

storage-lifetime food-preservation

Чи варто припускати, що ви збираєтеся розігріти його, перш ніж спробувати його з'їсти?

— Catija

Їжа, яка залишається повністю замороженою, залишатиметься безпечною. Вона не залишиться смачною назавжди, але суп продовжуватиме смакувати протягом кількох місяців, коли його нагрівають.

— Jolenealaska

Заморожений при -18 ° C, тобто ...

— rackandboneman

Заморожування - це чудовий спосіб зберегти їжу протягом багатьох місяців, але не довше, ніж 1 рік, щоб запобігти опіку морозильника або втрати вологи та смаку. Дуже добре запобігати росту бактерій, лише раз розігріваючи їжу, тому уникайте зберігання будь-яких залишених повторно нагрітих супів шляхом повторного заморожування або охолодження. Заморожування невеликими партіями, і повторне нагрівання для цієї їжі може мінімізувати відходи.

— Aika
джерело