Я часто роблю тикку масала, використовуючи цей рецепт . Однак рецепт складається з трьох періодів «нехай варить 10-25 хвилин» (після додавання помідорів, вершків і курки відповідно), тому загальний час приготування швидко складає годину.
Мені б хотілося скоротити час, спростивши рецепт або приготувавши приготування, так що я можу отримати обід на стіл якомога швидше, коли повернуся з роботи вже зовсім голодним.
Чи справді потрібно спочатку варити помідори на певний період, потім вершки на період, потім курку? Чому їх не можна додавати одночасно? (Пояснення, якщо так було б добре!)
Я думав про те, як заздалегідь приготувати галони соусу з каррі та заморозити в менших ємностях, тож якщо я просто планую винести його вранці, він буде розморожений і готовий до вечері.
Я відкинув ідею зберігати заздалегідь готовий соус із каррі в холодильнику, оскільки він загниє через тиждень, тому передодня підготовка триватиме лише на пару прийомів їжі.