Відповіді:
Єдині частини, яких вам потрібно уникати, - це кишковий тракт - чорна лінія, що проходить через хвіст, і мішок прямо за очима, який включає мозок, шлунок та інші органи.
Tomalley є їстівним жовто-зелений пастоподібною речовини , яке служить в якості печінки і підшлункової залози. Однак існують рекомендації федеральних та державних агентств США, які не рекомендують їсти тумали атлантичних омарів через високу концентрацію токсинів. Я їв його раніше, якщо це має значення; це смачно.
Козуля, присутня в жіночих омарах, також часто їдять.
Все інше їстівне, але часто не їсться.
Зніміть оболонку торакса (сідло, що має форму головного корпусу). Потім ви можете зняти кожну ногу, обережно помахуючи і потягнувши. Є гарний шматок м’яса, де нога виходить з тіла.
Тоді ви висмоктуєте м’ясо з ніжки.
Мені подобаються кігті та хвіст, але тіло - це моя велика любов. Я обожнюю вибирати його на частини і знаходити те солодке м'ясо, коли ви розбиваєте тіло на частини. Це нудно і лише невеликі кількості м’яса, але так добре !!! Мені також подобається брати козулю та томалі або омарову пасту і класти її з трохи вершкового масла на шматочок риби і запікати її, то вона на смак схожа на омарів!