Різниця між тзацікі та індійським м'ятним спринцюванням (м'ятна чатні?)

Яка різниця між спринцюванням тзацікі та індійським м'ятом? Це не просто йогурт і м'ята? Або o різниця в тому, що у тзацікі також є трохи огірків? Крім того, хоча тзацікі виглядає переважно білими відтінками індійської м'яти зеленими на всьому протязі, тому останні мають певний природний колір. Яка різниця між тим, як готуються ці дві краплі?

EDIT: Я говорю про занурення ліворуч на малюнку нижче (яке подають у багатьох індійських ресторанах із пападумами в якості закуски). З запису Вікіпедії до чатні, чатні може бути йогуртом, огірком та м'ятою (це це?).

Тільки для довідки, ось соус тзацікі, який я зробив:

Тож пробачте моє невігластво, але чому тзацікі - це не чатні? У будь-якому разі, я хочу знати, як називається ця закуска з пападумною закускою і як її виготовити. Це повинно зробити моє питання достатньо зрозумілим. Дякую.

А також, у чому різниця між чатні та смаку?

Наскільки мені відомо, традиційні грецькі тзацікі взагалі не включають м'яту.

Це огірковий шматочок, який виготовляється з йогурту, а іноді включає аромат і кріп:

Цацікі (англ.: / Tsɑːtˈsiːki /}; грецьке: τζατζίκι [dzaˈdzici] або [dʒaˈdʒici]) - грецький соус, який подається з м'ясом на грилі або як занурення. Цацікі виготовляється з процідженого йогурту (зазвичай з овечого або козячого молока), змішаного з огірками, часником, сіллю, оливковою олією, червоним винним оцтом, а іноді і кропом. Американські версії можуть включати лимонний сік, м'яту або петрушку.

Основними інгредієнтами всіх рецептів, які я розглядав при дослідженні цього, є йогурт та огірок, а ароматизатори - це зазвичай кріп, але зрідка - кріп або м'ята. Наскільки я знаю, окурок ніколи не містить огірка.

Отже, ні, я не думаю, що вони взагалі подібні продукти, в основному тому, що тзацікі не є "м’ятним соусом", а "огірковим соусом", до якого може статися м'ята.

М’ятна чатні - це майже всі трави (м'ята і кінза), і її перемелюють / змішують, так що вона повністю зелена:

(з цього рецепту м’ятного чатні )

Я не можу так добре бачити чатні / занурення у вашій картині. Ви кажете, що це була м'ята та йогурт, і схоже, що це може бути блідо-зеленого кольору, тому я здогадуюсь, що в ній просто більше йогурту, ніж зазвичай. Але поки в ньому багато м’яти і її змішати, вона буде зеленою. (І так, це чатні: його подавали в індійському ресторані з пападумами.)

Якщо ви хочете зробити це, ви можете знайти мільйон рецептів, шукаючи рецепт «м’ятний чатні».

З іншого боку, ваші тцацікі здебільшого виготовлені з йогурту з відносно невеликою кількістю трав, і вони просто нарізані, тому колір не поширюється. Як вказує Катія , це зовсім не обов'язково навіть мати м'яту. Це не чатні, бо це не по-індійськи:

Chutney (...) - гарнір у кухнях індійського субконтиненту, який може відрізнятися від смаколиків до помідорів до меленого арахісового гарніру або йогурту, огірків та м'яти.

Два подібні тим, що вони поділяють один-два інгредієнти, але відносні кількості абсолютно різні, а додаткові інгредієнти - різні.