Чи потрібно мені розморожувати м’ясо перед приготуванням у скороварці [дублікат]

Чи потрібно мені розморожувати м'ясо, перш ніж покласти його в мою плиту під тиском.

Це залежить від нарізання м'яса - як у попередній відповіді, - смаження витримне через їх товщини. Ви все ще можете їх зробити, але вони дістануться етапу розпаду. М’ясо, яке справляє кращий тиск, приготоване із замороженого, включає курку, мелене м’ясо, кубики свинини. Я написав статтю про те, як підготувати заморожене м'ясо, яка включає основну процедуру варіння замороженого м'яса плюс наступні поради:

• Коричневий, що можеш
• М’ясо накрийте рідиною (відваріть)
• Плити під тиском потребуватимуть більше часу, щоб досягти електричного тиску, що працює під тиском, може затримати час та потребувати перезапуску
• Збільшити час варіння відповідно до товщини (див. Графік часу приготування замороженого м'яса )
• Візьміть температуру м'яса, щоб переконатися, що тепло проникло все до центру

Тож можна приготовити заморожене м'ясо, воно буде працювати в крайній мірі, але я б не робив це як звичайна річ. ; )

Хоча для цієї практики насправді немає небезпеки, якщо нарізка м’яса досить велика, у вас виникнуть проблеми з тим, що зовнішній шар м’яса набагато вище температури, ніж серцевина. Я б рекомендував повільно доводити температуру до всієї плити, щоб уникнути нерівномірного приготування. У деяких дуже великих значеннях "meatVolume" ви зіштовхнетесь із проблемами зони небезпеки, але я сумніваюся, що це викликає занепокоєння при особистих розмірах споживання.