Я використовую металеві стелажі з приготуванням sous-vide, щоб утримати пакети окремо, і вони іржавіють на мені. Стійки здебільшого хромовані (або, можливо, нитяні). Чи є водонепроникна фарба чи покриття, які я можу нанести на нержавіючу стійку, яка б захистила її? Це повинно бути захищеним від харчових продуктів покриттям (тобто, я б міг їсти їжу, якщо б готував на ній безпосередньо), в ідеалі безпечний у духовці і, бажано, достатньо міцний для скрабування. Чи існує щось подібне?
1
Що особливого у стелажах, що ви не могли замінити їх чимось з нержавіючої сталі? Це було б постійним рішенням на відміну від спроб покриття сталі з покриттям, і, мабуть, буде дешевшим у перспективі
—
Кріс Х
Це прийнятно, це просто те, що я часто бачу предмети, позначені як "нержавіючі", отримую відгуки, які говорять про іржу.
—
Озеро Шон
Відгуки говорять про нержавіючих ножах або нержавіючих горщиках, стелажах, лотках, що ржавіють? Нержавіюча сталь, яка використовується для ножів, є дуже різним сплавом і більш схильною до іржі. Крім цього: розсіл, кислоти та гальванічна корозія (різні метали + електроліт) покращуються багатьма нібито нержавіючими металами.
—
rackandboneman