'Курячі' колоди Twinkie від китайського бакалійного грунту приблизно мають фактуру міцного силікону.
Я нарізав їх тонко і тушкував 1 годину. Не помітно м’якше.
Як я їх розміщую? Чи працюватиме тендерист м'яса? Я припускаю, що немає, але я вважаю, що отримаю ще кілька хороших порад!
Відповіді:
Деякі тендеризатори м'яса , ймовірно, спрацюють , оскільки це протеази, деякі з яких працюють і на рослинних білках. Спробуйте маленький шматок і порівняйте.
Смаження та тушкування готують його до ще більш міцного стану (можливо, в кінцевому підсумку воно звариться до кашки, якби ви готували його цілими днями ... але один із способів ЗРОБИТИ це на 3-4 години запікання :).
Я припускаю, що він насправді не гумовий через недоготування - у такому випадку ваш 1-годинний круїз мав би покращити його.