Внесення великої кількості Граві

Коли ви робите більшу кількість підливи, вам доводиться збільшувати кількість каші, як правило, я вживаю 4 TBSP жиру та 4 TBSP борошна, але цікаво, якщо ви зробите більшу кількість підливки, як, можливо, 8 склянок, чи збільшите ви кількість каші?

Я вважаю, що так.

ви використовуєте 4 ст. л. борошна і жиру для якої кількості рідини?

якщо подвоїти рідину, ви повинні подвоїти крупу.

Якщо не вистачає груби, то ваша соус буде занадто "рідким".

для довідки про цей рецепт: http://www.chef-menus.com/large_quantity_recipes_gravy.html