У цьому запитанні є відповіді, які пояснюють різницю між ванільною есенцією та ванільним екстрактом, і які підказують, коли ви хочете одне над іншим - якщо я правильно вважаю, що "ванільна есенція" така ж, як "аромат ванілі"?
Моє запитання - при випічці, де колір не є проблемою, як я замінюю один на інший? Наприклад, у рецепті, в якому запитували 1 ст.л екстракту, скільки есенції я б використав на своєму місці?