Які частини зіркового анісу використовувати для подрібнення?

Я хочу використовувати зірчастий аніс і потрібно подрібнити їх за допомогою ступки та маточки. Чи варто вживати цілі плоди, включаючи як насіння, так і набагато важче подрібнити стручки? Чи сприяють стручки однаково в ароматі, як і насіння? Якщо використовується вся зірка, як поліпшити тонке подрібнення стручків? (Мабуть, це просто більше терпіння, правда?)

Finecooking пропонує:

Якщо вам потрібен мелений зоряний аніс, ви можете подрібнити цілі зірочки (як насінні, так і стручкові) в шліфувальній машинці для спецій або в ступці та маточці.

Подрібнення насіння та стручків окремо та відповідне нюхове відчуття змусило мене повірити, що обидві частини сприяють і варто використовувати.