Запитання з тегом «grinding»

9
Як можна перемолоти каву без кавомолки?
Зазвичай я купую попередньо упаковану мелену каву для своєї крапельної кавоварки, але нещодавно я випадково купив пакетик цільної кави з бобів і викинув квитанцію. Чи можна врятувати цей мішок з кавою, не купуючи кавомолку? Я бачив пропозицію використовувати блендер або, можливо, кухонний комбайн, але я теж не володію ними. Чи …
24 coffee  grinding 

5
як подрібнити фісташкові горіхи, щоб вони залишалися сухими
Я трохи одержимий виготовленням макаронів і фактично зумів змусити їх вийти красиво, тому я хочу перенести їх на наступний рівень і почати використовувати різні горіхи з мигдалю. Коли я спробував подрібнити фісташки (або фундук) у дрібний порошок, вони стали більше пастою (я вважаю, що вони більш вологі), і мені було …
16 nuts  grinding 

7
Чи є подрібнення турецької кави більш точним, ніж подрібнення Еспресо?
Я купую електричну м'ясорубку, яка може подрібнити до надзвичайно тонкого помелу турецької кави . Але єдині комерційно доступні електричні подрібнювачі, які я знайшов досі, відносяться до кави Еспресо (як ніби виробники ніколи не чули про турецьку каву ...) Тому мені дуже спокусливо погодитися на шліфувальну машину типу Еспресо, але насправді …

2
Чи потрібно видаляти гвоздикові стебла перед подрібненням?
У мене цілі гвоздики і їх потрібно подрібнити / подрібнити. Чи повинен я відламати частини ягоди від набагато твердішого стебла і просто подрібнити це, або все це потрібно використовувати? (Я використовую ступку та маточку, а не шліфувальну машину спецій, тому немеханізовані маніпуляції можуть змінити значення!)
13 spices  grinding 

8
Як отримати гладку пасту з меленого нуту?
Я роблю Хумус досить часто і використовую свій кухонний комбайн, щоб подрібнити нут. Це дає сорт грубої пасти, що трохи краще, якщо я спочатку очищую нут. Додавання рідини до суміші, здається, не дуже допомагає, а призводить лише до того, що Хумус змивається. Я хотів би отримати набагато більш гладку пасту, …

1
Які частини зіркового анісу використовувати для подрібнення?
Я хочу використовувати зірчастий аніс і потрібно подрібнити їх за допомогою ступки та маточки. Чи варто вживати цілі плоди, включаючи як насіння, так і набагато важче подрібнити стручки? Чи сприяють стручки однаково в ароматі, як і насіння? Якщо використовується вся зірка, як поліпшити тонке подрібнення стручків? (Мабуть, це просто більше …
11 spices  grinding 

5
Які особливості слід шукати в ручній подрібнювачі (для арахісового масла)?
Я хочу зробити власне арахісове масло. Я читав різні шліфувальні машини - як ручні, так і електричні. Мені найбільше цікаво знайти довговічну м’ясорубку арахісового масла вручну. Я знаю, що є багато подрібнювачів спецій, які можна використовувати для арахісового масла, але я не хочу економити і отримувати щось, що зламається, якщо …

3
Як я можу перетворити рулонний овес на борошно без кухонного комбайна?
У мене немає належного кухонного комбайна, трохи маленького, так що коли я зробив Рецепт печива вівсяної крупи Алтон Браун раніше, я використовував половину вівсяної муки і половину рулонного вівса. Вони були досконалі, тому я хотів би повторити їх для мого друга з целіакією. Я знайшов безглютеновий рулонний овес, але єдине …

4
Чи є істотна користь для подрібнення власного борошна?
Я читав, що більшість поживних речовин пшениці позбавлені заради терміну придатності. Це маркетингова пропаганда чи за нею є правда? У мене склалося враження, що біле борошно (навіть укріплене) ніде не близьке до оригінальної речі, але борошно з цільного зерна все ще досить добре. Подрібнювачі дуже цінні і після цього навіть …
10 flour  wheat  grinding 

4
Навіщо купувати мелену корицю замість паличок кориці?
Млинна кориця коштує дешевше, ніж кориця. Я читав, що він також більш смачний. Однак палички кориці тримаються набагато довше. Також, мелена кориця, ймовірно, має таємничі інгредієнти. Чи розчаруюсь я (горіховий кориця), якщо запашуся паличками кориці замість меленої кориці?

1
Чи потрібно гранітний пестель переробляти?
У мене є гранітна ступка-пестик, яку я використовую для подрібнення спецій та інших речей. Я отримав його 2-ю руку, і використовую її протягом 3-4 місяців. Я помітив, що маленькі радіальні гаї на шліфувальній поверхні пестелі повільно зникають. Чи потрібно повторно обробити пестик? Якщо так, як це робиться? Я не можу …

1
Як доглядати за дерев’яним розчином і пестиком?
Як підтримувати дерев’яний розчин і маточку? Я щойно це отримав, і зрозумів, що мені потрібно спочатку змастити маслом, щоб ущільнити / захистити від збереження смаку того, що я перемелю, що має сенс. Але як зберегти його на тривалий термін? Помити його водою, а може, і милом? Масло знову після цього?


1
як заточувати лезо
Я маю ручну м'ясорубку, яка потребує заточення ріжучого леза, як я можу йти про заточення лез, щоб він різав м'ясо.
1 grinding 
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.