Скільки соку в лимоні?

37

Дуже багато рецептів вимагають "соку лимона". Я тримаю пляшку лимонного соку в холодильнику, оскільки це простіше, дешевше і зручніше, ніж купувати лимони весь час, але моя проблема полягає в тому, що я ніколи не знаю, скільки соку повинно вийти з лимона. Невже це залежить від того, наскільки ретельно ви його стискаєте?

Хтось приблизно знає, який об'єм рідини мається на увазі, коли в рецепті написано "сік лимона"?

measurements lemon lemon-juice

— Bluebelle
джерело

10

Я мав таку ж проблему з протилежного кінця, коли я жив у Каліфорнії: дерево ззаду виробляло горбисті лимони. Сік одного з цих чудовиськ був еквівалентний двом-трьом лимонам супермаркету. Кожного разу, коли я зустрічав рецепт, який давав його одиниці в "лимонах", я сидів там і цікавився: " Чий лимон?"

— Marti

@Marti У мене є щеплене лимонне дерево, яке дає нам плоди цілий рік, але зимові та літні лимони ДУЖЕ відрізняються. Влітку дрібний і соковитий, взимку великий і сухий.

— Доктор Белісарій

3

Як сказано нижче FoodTasted, 3 столові ложки потраплять вам у бальний парк; почніть трохи південніше, а потім нехай ваш власний смак буде провідником. Крім того, якщо це не занадто велика проблема з витратами чи зручністю, то колись слід провести побічне порівняння холодного соку і свіжого. Для мене охолоджений сік - це одна нотка, йому не вистачає всієї яскравості свіжих лимонів.

— Майкл Наткін

32

Він може варіюватися за розміром лимона і часом року. Середній лимон дасть 2-3 столові ложки соку, де більший лимон може дати 1/4 склянки (4 столові ложки). Просто потрібно визначитися з тим, який смак лимона ви хочете у своєму рецепті щодо того, яке число ви виберете.

— Їжа, смачна
джерело

10

Температура лимона також вплине на кількість соку, який він виробляє. Мікрохвильова піч за 10-20 секунд до віджимання може дати ~ 1 1/2 рази сік і заощадити ваші руки.

— Фамбіда

23

Шукаючи різних місць, я не зміг знайти чіткої відповіді. Я для цього вирішив виміряти місельфе. Я купив купу лимонів звичайного розміру і віджав їх.

В середньому лимони, які я купував, отримували 55 мл, це 3,67 ложки соку на лимон.

— Норвезький вікінг
джерело

4

Я живу у Вермонті і купив лимон, щоб вичавити за рецептом, і отримав 5 плюс столові ложки, тож я здогадуюсь, що він може становити від 3 до 4 до навіть більше!

— Turtle3intimidator
джерело

1

Мої лимони складають приблизно чверть склянки. Вони середнього розміру, а я живу на північному сході.

— Ейлін Дінай-Хайкс
джерело

5

Північний схід від чого?

— Давуд каже, що поверніть Моніку

1

@DavidWallace: Мабуть, північ від Близького Сходу, я думаю :)

— HelloGoodbye

-1

Я думаю десь від 2-6 столових ложок, залежно від того, скільки лимонного ароматизатора ви хочете.

— Mally
джерело

4

Ви намагаєтесь сказати, що якщо ви видавите більше, це вплине на кількість аромату на столову ложку, а не лише на кількість соку?

— Каскабель

-3

Почніть з 3 TBL, потім підлаштовуйте під свій смак !!

— user21193
джерело

4

Хоча кількість соку в лимоні може змінюватись залежно від розміру та складу конкретного лимона, я не думаю, що це питання в будь-якому випадку.

— SAJ14SAJ

Здається, ви відповідаєте, як додати «смак» соку лимона. Хоча це насправді не на тему, таку інформацію було б краще прокоментувати.

— mfg

@ SAJ14SAJ Оскільки питання не згадує рецептів, я не думаю , що це неправильно сказати , що це справа смаку (який завжди буває , коли справа доходить до приготування їжі).

— HelloGoodbye