Дуже впевнений, що проблема, яку ви маєте, - це волога; ось як я це роблю.
Візьміть філе, упакуйте їх борошном і встановіть на дріт, і дайте їм трохи підсохнути, а потім витрусіть їх, а потім висушіть. Коли зовні риба висихає на дотик, я акуратно опустити їх в тісто і приготувати. Цей метод запечатує рибу всередині конвертів, що утримуються в соках, для першого смачного укусу.
Зверніть увагу, що якщо тісто занадто товстого, то зовнішнє тісто буде набагато швидше, ніж усередині, що призведе до тріщин, дозволяючи жиру і випускаючи соки.
Хоча останній з риби готує я додати яйце, деякі кукурудзяна мука і спеції і т.д. вліво над тісто і зробити Hush щенята в тій же каструлі я приготував рибу в.