Якщо коротко сказати : ви почнете спалювати м’язи, коли у вас закінчуються вуглеводи та дієтичний білок. Крім того, ваш організм буде зберігати стільки білка в м'язах, скільки потрібно: якщо ви не тренуєтеся таким чином, щоб м'яз вимагав, щоб підтримувати його розмір, організм буде вилужувати частину свого білка і використовувати його для чогось ще. Якщо ви хочете більше деталей, ось довга історія.
Фон Щоб зрозуміти, чому білок черпається з м’язів, щоб їх використовувати як енергію, ви повинні трохи зрозуміти, як виробляється енергія в організмі (обмін речовин). Для того, щоб жир або вуглеводи (або білок, як останній спосіб) повністю перетворилися на енергію (тобто спалили), вони повинні пройти процес, який називається циклом лимонної кислоти, яка вивільняє енергію за допомогою ряду реакцій. Це переважаюча енергетична система в спокої та під час тривалих аеробних вправ, а первинним джерелом енергії в цих станах зазвичай є жир. Але ось що: один із посередницьких продуктів циклу лимонної кислоти (оксалоацетат) вимагає похідного від вуглеводів або білка. Через це, щоб метаболізувати жир, ви повинні розщепити хоча б кілька вуглеводів або білка. Загальне резюме цього - "при опіках полум'ям вуглеводів". Ваше тіло вважає за краще спалювати вуглеводи над білком, але воно має обмежені запаси вуглеводів. Якщо цього не вистачає, він почне розщеплювати білок (на кетонові тіла)) використовувати в якості палива. Це також важливо для заправки вашого мозку, коли у вас закінчиться вуглеводів, оскільки він може використовувати лише вуглеводи або кетонові тіла як паливо (не жир). Це має сенс, щоб ваше тіло розвивало здатність використовувати білок для енергії як резервне джерело енергії, враховуючи, що в організмі його так багато.
Аеробні вправи. Тривала кардіо може виснажити ваші запаси вуглеводів (розмовно відома як " удари об стіну "). Наприклад, якщо ви робите марафон без завантаження вуглеводів за дні до події та не споживаючи вуглеводів під час гонки, у вас буде вичерпано вуглеводів у вашому організмі та почне спалювати білок. Відповідно до статті "удару об стіну" у Вікіпедії, магазини вуглеводів можуть вичерпатись за дві години помірних занять. Чим важче ви працюєте, тим швидше ви будете виснажувати свої магазини, тому що, працюючи важче, ви починаєте спалювати більшу частку своєї енергії як вуглеводи, а не жири.
Має сенс, що ви спалили б білок, який ви нещодавно з’їли спочатку, але навіть якщо це все, що ви спалюєте, тепер у вас немає цього білка, щоб допомогти вам наростити м’язи (не кажучи вже про всі інші речі у вашому тілі). Крім того, якщо у вас немає негайного вживання білка, ваш організм перетворює його безповоротно в жир (тобто ваш організм не може перетворити жир назад у білок), тому залежно від того, коли ви їсте, у вас може бути не так багато білка як ти думаєш.
Їжа> Жир> М'язи. Це важко детально обговорити, адже це надмірне спрощення, але я можу принаймні прокоментувати його дух. Під час голодування (або дієти) м'язи максимально зберігаються, але виходячи з вищенаведеної інформації, ви можете бачити, як ця ієрархія не завжди застосовується; Є деякі речі, протеїн може бути використаний для того, що жир не може бути.
Тренування високої інтенсивності Я не дуже знайомий з тренуванням з важкої тяжкості HIT, але я розумію авторську логіку. Наскільки я розумію, ХІТ - це коли ти робиш одне високоефективне виснаження (за групу м’язів). Однак, на думку автора, виконання декількох наборів вигідніше для росту м’язів. Я припускаю, що це тому, що HIT не перевантажує м'язи належним чином (є кілька різних способів перевантажити м’язи, які відповідають усім різним цілям. Ознайомтеся з цією позицією ACSM, якщо ви хочете дізнатися більше). Ваше тіло не витрачає ресурси, роблячи м'язи більшими, ніж це має бути. Якщо ви постійно не вимагаєте, щоб м'язи були великими / сильними (виконуючи правильний тип тренувань),