Я уважно стежу за вмістом їжі в їжі для цілей контролю ваги, і я не знаю, як врахувати жири, які я використовую під час приготування їжі. Наприклад, я розраховував масло, як би в сирому вигляді, на основі інформації: http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/133/2 . Однак у мене є відчуття, що це може бути не правильна міра, оскільки тепло може впливати на його склад.