Після різкого збільшення споживання клітковини протягом майже місяця за пропозицією членів сім’ї через хліб, фрукти, овочі та соки я зіткнувся з запором настільки сильним, що не міг два тижні кишечника через уражений стілець. Як стало гірше, я почав споживати ще більше клітковини за рекомендацією своїх лікарів. Жодна кількість проносних чи супозиторіїв не могла ініціювати дефекацію, і живіт мені настільки роздувся, що я навіть не міг рухатись протягом декількох днів, не відчуваючи біль.
Це змусило мене зробити кілька досліджень про те, наскільки насправді є здорові клітковини. Після того, як лікар знешкодив стілець, я повернувся до своєї попередньої дієти, яка складається переважно з білого рису, м’яса та овочів (я непереносима лактозою та приймаю вітамінні добавки), і стілець виходить так легко, що я ледве навіть не помічаю це. Але ця дієта з низьким вмістом клітковини викликає горе у членів моєї сім’ї, оскільки вони думають, що я загину, якщо не повернусь до вживання багато клітковини.
Я наткнувся на цю книгу, роблячи деякі дослідження: Волоконна загроза Костянтина Монастирського і був здивований. Кожна пропозиція, яку він мав у своїй книзі та на своєму веб-сайті , суперечила тому, що лікарі та люди взагалі говорили мені постійно: їжте все більше клітковини, більше фруктів, овочів, цільних зерен та соків, і споживайте величезну кількість води, інакше ти помреш.
Я думаю, що з мого маленького майже смертного досвіду зараз очевидно, що занадто багато клітковини - це погано, але чи має хтось підказки щодо наукової обгрунтованості книги та веб-сайту пана Монастирського ? Протягом годин в Інтернеті я не міг знайти навіть жодної інформації, яка навіть намагалася критикувати чи сперечатися проти його тверджень, окрім одного тризіркового огляду клієнтів на Amazon.com.
Хоча я залишаюсь скептично скерованою до його крайньої "абсолютно не дієтичної дієти", після його пропозицій та скорочення споживання клітковини лише до кількох ложок овочів за прийом їжі, безумовно, повернулися мої дефекації, здоров'я та щастя повернулися до норми. Я хочу дізнатися, чи є правда в його твердженнях чи це просто псевдонаука, тим більше, що це, здається, суперечить загальним уявленням про клітковину та рекомендаціям лікаря.