Визначте цей морепродукт з Чорного моря, відомий румунською мовою як «рапан»?

Тут, на Чорному морі в Румунії, люди їдять молюсків, названих по-румунськи "рапаном", що вони перекладають як "устриця", коли я запитую.

Але вони є витягнутими спіральними оболонками, які, як на мене, не схожі на кучеряві плоскі раковини устриць в Австралії. Крім того, є ще одне румунське слово "stridie" для устриці, і я не можу знайти "rapane" у своєму друкованому словнику чи будь-якому онлайн-словнику. Одна людина сказала мені, що це «морські устриці» на відміну від «океанських устриць». Мені також сказали, що вони не є місцевим місцевим видом.

Ось фото мертвої рапанової оболонки на пляжі та ще однієї сирої рапани, яка чекає приготування:

Це, безумовно, колесо рапа. Вони є корінними морями на далекому Сході, але їх якось імпортували в Чорне море і обігнали екосистему.

По-перше, люди навколо Чорного моря не мали для них великої користі. Хвилі вимивали на берег снаряди мертвих коліс, і їх витворили на сувеніри для туристів. Потім люди почали ловити їх і продавати японцям, які їх їли. Нарешті, приблизно в літній сезон 2000 або 2001 років ресторани уздовж західних берегів Чорного моря почали пропонувати їх гостям як їжу. Тим не менш, я думаю, що набагато більше улову експортується, ніж споживається на місцевому рівні (але для цього немає важких цифр).

Оскільки японці, які їдять їх, є лише японцями, а останнім часом також болгарами та румунами, я дуже сумніваюся, що вони мають кухонну назву англійською мовою, або що ви можете придбати їх за межами вищезазначених місць.

Біологічно вони не пов'язані з устрицями. Думаю, що новаторські менеджери ресторанів, які хотіли їх обслуговувати, повинні були придумати ім’я, яке звучало як щось шикарне (морська устриця) на відміну від звичного та асоційованого з кижачими попільницями (рапаном).

Вони схожі на вид колядки, що є загальним терміном для морських равликів. Дивіться статтю у Вікіпедії тут .

Наступний метод працює краще, ніж словник більшу частину часу, коли вам доводиться ідентифікувати рослини чи тварин.

1. Відкрийте домашню сторінку Вікіпедії та знайдіть "rapane" румунською мовою.
2. Результат №1 - це рапана (я не розмовляю румунською, але, мабуть, це однина), і побіжний погляд на картинках підтверджує, що це одна і та ж оболонка.
3. На лівій бічній панелі знайдіть розділ "іншими мовами" та натисніть "англійська"
4. Ви перенаправлені на англійську сторінку для Veined Rapa Whelk .

Це бінго ! Навіть неексперт, не румунський, як я, міг ідентифікувати цей вид без зусиль.

Це раковина, загальна назва їстівного морського равлика. Не устриця точно. :)

В Україні вони продаються консервованими в банках з олією та спеціями, один із їх видів називається "Анталія". Якщо вони популярні і в Туреччині, або це лише маркетингова назва - я не знаю.