Як заморожувати та розморожувати лимони?

Якщо припустити, що раз розморожуючи, я, швидше за все, використовую їх для їх соку (але не виключно; я час від часу використовую шкірку для цедри, цілі скибочки для приготування риби / птиці або приготування овочів у розсолі).
Це навіть можливо?

Після швидкого пошуку в Google я знайшов тему чаухаунда, яка займається саме цим питанням. Вони добре натерться, і це зручно, коли (просто напіврозморожуючи їх) вам знадобиться терта цедра, оскільки ви можете просто витягнути пакетик з морозильної камери і поправити їх у свій рецепт. Вони сокують, але вам потрібно розморозити їх, про що, як мені кажуть, найкраще робити, «запхавши» їх у мікрохвильову піч на 30 секунд. Мабуть, ви отримуєте більше соку після їх заморожування, оскільки він лопне стінки клітин, вивільняючи більше соку.

Сподіваюся, це допомагає!