Як зробити гарний вигляд тортів?

Я кілька разів намагався зробити торти, але вони ніколи не виходили настільки красивими та охайними, як фотографії, які я знайшов в Інтернеті. Мені б хотілося все більше намагатися досягти мети, але я думаю, що я повинен знати деякі правила чи що робити, щоб досягти успіху. Тож будь ласка, будь-хто, хто має досвід, поділиться важливими моментами, я дуже ціную це. Зверніть увагу, що для мене смак так само важливий, як і зовнішній вигляд.

Наступні питання - це те, що я хотів би знати:

• Чи не має значення, який торт ви використовуєте, жирний або бісквіт чи щось інше?
• Що з глазур'ю? Тут питання полягає в тому, чи потрібно мені додавати менше цукру в тісто для пирога, щоб зробити його менш солодким, щоб я міг без проблем використовувати будь-яку глазур?
• Чи має велике значення, що таке паличка-льодяник?

Я спробував погуглити тему "як зробити торт-попс" і прочитав декілька результатів пошуку, але більшість з них використовували спеціальні марки для різних цілей (наприклад, цукерки-розплави), які недоступні в моїй країні.

Ось приклад декількох дивовижних торт-попсів:

Є два способи отримати форму. Один із способів - запекти їх кулястим, другий - розім’яти пиріг і закатати крихти глазур'ю.

Щоб запекти їх кулястими, вам потрібна форма, яка йде в духовку, або прилад для виконання завдання.

Ваші основні рецепти тортів - це те, що ви хочете тут, нічого фантазійного. Білий торт, жовтий торт або шоколадний торт, немає ніяких причин ускладнювати його, вважаючи, що ваша презентація все одно буде новою.

Просте заморожування вершкового масла буде чудовим для розкачування кульок (якщо саме так ви вирішите піти), але вам захочеться більше цукеркової оболонки зовні. Звичайно, цукерки тарілок марки фірми Wilton - це варіант, але ви можете знайти простіше кора мигдалю. Це в шоколадно-білому кольорі і стане більше схожим на танення цукерок, менш м'яким і плавким, ніж справжній шоколад. Білу кору можна забарвити як завгодно (використовуйте гелеве забарвлення, не рідке). Ось стаття, яка вам може стати корисною щодо кращого вибору, ніж справжній шоколад для такого типу мушлі: Любов з духовки

Солодкість вашого торта та глазурі повністю залежить від вас. Одне, що слід враховувати замість зниження цукру, - це можливо додати гіркий елемент, як цедра лимона.

Найкраще, що ви можете використовувати для паличок, якщо зможете їх знайти. були звичайні паперові:

Це величезна кількість роботи, але я зробив партію кілька років тому на весілля дочки друга, змішавши торт і обморозивши і натиснувши його на два маленьких печива (один круглий і трохи менший флейтер), а потім штовхнув їх вийшов, склав їх для формування форми весільного торта, додав паличку, а потім занурив їх у розплавлений цукерки і прикрасив їх. Єдина проблема, яка була в мене, полягала в тому, що цукерковий розплав має тенденцію бути не таким густим по краях, і часто би тріскається, як затвердіє, тому мені довелося втопити багато з них вдруге. Мабуть, це не проблема зі сферичними спливами. Все-таки вони були великим хітом.