Як застосовувати трансглутаміназу марки "Saprona TG F"

У мене трансглютаміназа / активаційний порошок фірмової марки "Saprona TG F". Інгредієнти - сіль, желатин, фосфат та трансглутаміназа. Доза становить 1%. Я роблю курячий рулет - чи слід його застосовувати як порошок, суспензію чи якийсь інший метод?

Через спроби та помилки я виявив, що застосування цієї марки як порошку є найкращим методом.

Для гідратації желатину вам знадобиться нагріти суспензію, і я точно не рекомендую цього робити.

Powder + passoire - найкраща ставка.