Чи є простий спосіб сказати, чи є каструля / горщик безпечним для духовки?


9

У мене є кілька старих горщиків і каструль, які лежать навколо в будинку, і, на жаль, у мене немає оригінальної коробки. Чи є простий спосіб сказати, чи безпечно їх використовувати у духовці? Як і для нержавіючої сталі або антипригарних каструль, вони взагалі безпечні для використання в духовці? Може, лише за певних температур?


Не маючи уявлення, з чого зроблені будь-які горщики і каструлі, або як вони виглядають, сказати неможливо. Взагалі я б сказав, що металеві каструлі добре. Для горщиків дивіться, щоб у них були лише металеві ручки або ручки.
MaxW

@MaxW Я думаю, я шукав, чи були поради щодо сковородок з антипригарним покриттям і т. Д. Чи працюють якісь антипригарні каструлі чи є матеріал, який робить це так, що ви не можете покласти їх у духовку? Я також читав, що в деяких місцях багато посуду може бути нормальним при певних температурах (350 * або менше), тоді як більш високих температур у них не було б.
серпня

Засмучуючи більше інформації - Ви хочете вийти понад 350 за Фаренгейтом? // дивіться це на WebMD - webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
MaxW

1
Багато "пластикових" ручок - це термореактивні пластики, які добре підходять для типової температури в домашній печі. На жаль, навіть з оригінальною упаковкою ви можете ніколи не знати.
Кріс Н

Відповіді:


6

Виступаючи в узагальненнях, не знаючи деталей змісту:

Все, що має антипригарне покриття - я б не ставив його в духовку. Якщо ви не знаєте, з чого виготовляється антипригарне покриття, ви не можете бути впевнені, чи воно розплавиться. Крім того, високі температури та антипригарне покриття створюють надзвичайну обробку газів.

Все, що має пластмасові ручки, ручки або будь-які інші пластикові деталі - не кладіть його в духовку при будь-якій температурі. Ні в якому разі не знати, як він буде реагувати.

Чавун - завжди піч безпечна майже для будь-яких темпів, до яких може дійти некомерційна піч

Емальований чавун (як Le Crueset) - духовка безпечна до 260 ° C

Духовка без нержавіючої сталі - 260 ° C

Анодований алюміній без покриття - я б сказав, що не більше 450 ° F (230 ° C), щоб бути безпечним

Мідь - 260 ° C

Скло- 230 ° C


10
Одиниці, будь ласка ... Це міжнародний сайт, і 450 F проти 450 C - це величезна різниця! Ласкаво просимо у досвідчені поради!
Stephie

3

Як додаток до відповіді Тиші, якщо у вас паяльник з регульованою температурою і ви хочете дізнатися, чи може ймовірно плавитися ручка, ви завжди можете спробувати прикласти тепло до ледь помітної частини рукоятки, щоб оцінити, наскільки високо температуру, яку він може витримати. Очевидно, якщо ви закінчите це робити, зробіть це в добре провітрюваному приміщенні. (Це був би коментар, але я поки не можу їх опублікувати)


Відмінна ідея, але є одне застереження: Не плавити - це не те, що не сприймати тривалий термін і не виділяти пари.
rackandboneman
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.