Ароматизатор 635 і вегетаріанський

1

Підсилювач смаку E635 являє собою комбінацію E627 (динатрію гуанілат) і E631 (динатрий инозинат) і знаходиться у Fantastic Noodles (Chicken).

Якщо я правильний, підсилювач смаку 627 виділяють з сардин та / або дріжджового екстракту, а 631 можна приготувати з м'ясного екстракту та / або сухих сардин. Якщо 635 зроблено з 627 і 631, чи вважається він вегетаріанським, оскільки 627 і 631 містять сардини та / або м'ясний екстракт?

Якщо ні, це робить локшину невегетаріанською?

flavor vegetarian additives

— Rian Webster
джерело

Яке Ваше запитання? Спочатку я думав, що ви хочете знати, як ці добавки виробляються. Але здається, що ви це знаєте і запитуєте нас, чи їхній метод виробництва робить їх "вегетаріанцями". Це було б невідповідним, тому що існує стільки визначень "вегетаріанців", скільки є люди, які їдять вегетаріанство.

— rumtscho

Давайте продовжити це обговорення в чаті .

— rumtscho

@Niall Я також не з нетерпінням чекаю довгої дискусії з вами, я намагався перенести всю цю справу в чат (як запропонувала система), оскільки тут немає місця. Я не помітив, що коментарі не зникають автоматично. Зараз я вилучаю їх звідси, ви можете зайти в кімнату чату чи ні, як хочете.

— rumtscho

2

E627 можуть бути виготовлені з морських водоростей, і 631 може бути виготовлений з крохмалю тапіока.

Таким чином, обидва можуть бути правильно веганськими. Чи ні. Що це робить їжа? З усією чесністю вона робить їжу не знаю категорії. Ви не можете стверджувати, що це вегетаріанець, і ви не можете бути впевнені, що це не так. Якщо ви збираєтеся годувати своїх веганських друзів, купуйте інгредієнти з гарантованим веганським походженням. Якщо ви не знаєте, будьте розумні, повідомте своїх друзів, яких ви не знаєте.

Якщо ви самі вегетаріанці, тільки ви можете сказати, чи готові ви ризикнути їсти не-веганські інгредієнти, коли джерело не було зазначено прямо.

— Mołot
джерело

2

Бути абсолютно веганським або бути чесним є єдиним способом піти. Якщо ви не знаєте, скажіть так. Чудова відповідь.

— dougal 5.0.0

1

На додаток до способу виробництва, який ви описуєте, існують біотехнічні способи їх виготовлення, деякі з них вегетаріанські / вегетаріанські, деякі - не.

Якщо вони виготовлені за описаною методикою з риби, вони, безумовно, не підходять для називання вегетаріанською їжею, і те ж саме стосується будь-якої їжі, яку вони навмисно додавали.

Якщо вони зроблені тільки з риби, то вони та їжа, що їх містить, все ще можуть бути ідеально названі пескетарським.

Якщо їжа не позначена як придатна / непридатна для вегетаріанців, тільки виробник може повідомити, хто вживає ці добавки і як вони виготовляються. Якщо хтось вже не запитав їх і не поставив відповідь в Інтернеті. Деякі виробники відмовляться розкривати, що вони є джерелом. АБО направить вас до виробника своїх добавок, або скажуть, що вони зараз використовують продукт XY, але не гарантують, що в майбутньому вони не будуть використовувати інший продукт, виготовлений іншим способом .

— rackandboneman
джерело