Чи можу я заморозити молоко?

Після трохи недомовленостей ми з дружиною закінчили купувати 6 літрів молока між нами. Я насправді не хочу її витрачати, тому мені цікаво, чи безпечно заморозити її частину та розморожувати та використовувати її пізніше?

Добре працювали для нас; Ми звикли котедж з людьми, які не хотіли робити покупки дуже часто, мали багато дітей та великий морозильник назад. Ми б купували багато молока і заморожували його просто чудово.

Нехай вона повністю розморозиться, перш ніж намагатися її використовувати.

Ми ніколи не помічали жодного розділення, а також проблем із розширенням - будьте в курсі ємності, в якій знаходиться молоко, і якщо в ньому є місце для заморожування.

FYI - цей специфічний досвід був у Канаді, і молоко сюди надходить у мішках, які ми потім поміщаємо у вигляд, схожий на глечик. У вашому конкретному контейнері може бути або не вистачати місця.

Абсолютно. Ми завжди купуємо вдвічі більше, ніж нам потрібно, і додатково заморожуємо.

Відкрийте молоко і вилийте пару склянок, щоб переконатися, що воно не лопне, коли воно замерзне. Потім просто залиште його в холодильнику на добу, щоб розморозити, перш ніж вам знадобиться.

Молоко напівпрозоре / жовте, коли воно заморожене, але після його відтавання я не можу виявити різниці в ньому.

Я не намагався використовувати його для приготування сиру - цікаво, чи допоможе це чи завадить сир.

Ми завжди заморожуємо молоко і ніколи не мали проблем. Ми просто заморожуємо його в пластиковій пляшці, до якої він потрапив (такий, який ви отримуєте з супермаркетів Великобританії). Я не пробував заморожувати скляні пляшки або пластикові коробки.

Я купую 3-6 галонів молока і заморожую їх. Я зазвичай отримую половину цілого і половину 2%; ціле молоко, здається, трохи відокремлюється, але одна чи дві міцні струшування після його розморожування, здається, виконують трюк. Молоко дійсно набуває дивного прозорого жовтого кольору, але після розморожування це просто добре. Мені ніколи не доводилося виливати молока, щоб звільнити місце для розширення, до тих пір, поки сам глечик не пошкоджений. Паперові коробки працюють так само добре для заморожування; У мене ніколи не було одного сплеску.

За старих часів паперові коробки на пів галонів молока (до того, як вони надягали на них маленьку пластикову накрутку), моя мама робила це постійно ... Я, здається, згадую майже цілу поличку нашої морозильна камера, що виділяється для зберігання молока. Вона просто поклала його в морозилку, в коробку ... але я не можу пригадати, як вона її розморозила ... швидше за все, протягом ночі в холодильнику, як я не пам'ятаю, як бачила.

Ми зазвичай отримуємо 2% молока ... Я поняття не маю, чи це має значення, чи ні.

Я купую галон молока (2%) за раз. Менше покупок робити. Живучи наодинці, я не можу все це використати одночасно. Протягом багатьох років я наповнював очищені пляшки розміром приблизно 80%, і стоячи ними, щоб замерзнути на дверцятах морозилки. Приблизно за 24-36 годин до того, як мені потрібно молоко, я дістаю пляшку і ставлю її в холодильник. У мене ніколи не було розбитої пляшки.