Нещодавно я купив кілька авокадо, і одне з них було важко, коли я намагався його вирізати. Я залишив його на пару днів, сподіваючись, що він дозріє, але це не допомогло.
Що я можу зробити, щоб авокадо дозріло?
Відповіді:
Пропозиції Комісії з авокадо Каліфорнії :
- Щоб дозріти каліфорнійський авокадо, помістіть фрукти в звичайний коричневий паперовий пакет і зберігайте при кімнатній температурі 65-75 ° до готовності до вживання в їжу (як правило, два-п’ять днів).
- Включення яблука чи банана в мішок прискорює процес, оскільки ці фрукти виділяють газ етилен, дозріваючий реагент.
- М’які стиглі плоди можна холодити до їжі, але не більше двох-трьох днів.
- Комісія з авокадо Каліфорнії не рекомендує використовувати мікрохвильову піч для прискорення процесу дозрівання.
Визріти авокадо можна за один день, подвійне загортання у фольгу та поставлення в низьку (250 °) духовку на +/- 30 хвилин. Перевірте, натискаючи злегка, поки авокадо не почне розм’якшуватися. Перевіряйте кожні 15 хвилин. Вийміть з духовки і дайте годині сидіти на стільниці, все ще загорнутий у фольгу. Перед використанням зніміть фольгу і залиште повністю охолонути. Я успішно використовую цей метод роками.