Кокосовому кремовому пирогу потрібно більше кокосового аромату

Я щойно зробив одну з моїх улюблених пиріжків (кокосовий крем), і це було дуже смачно, але воно не упаковувало тонну аромату кокосового горіха, як я прагнув. Я зробила коржик з пісочного кокосового горіха, який я підсмажив, приємно і коричнево. Начинка містила кокосовий горіх, повна банка кокосового молока з повним жиром та чистий екстракт кокосового горіха. (Додається після варіння, щоб він не втратив смаку). Я доповнив його 35% збитими вершками, до яких я також додав чистий екстракт кокосу. Зверху посипали більше підсмаженого кокосового горіха. Що я міг би зробити, щоб дійсно підкреслити аромат кокосового горіха? Я знаю, що кокос - це м'який аромат, але я думав, що з усіма різними шарами аромату кокосового горіха, який я додав, він буде набагато більш вираженим.

Можливо, ваші смакові рецепти насичуються всім цим кокосовим горіхом, а ваші рецептори не в змозі зареєструвати відчуття кокосового горіха, оскільки вони прижилися. Цікаво, чи пора працювати на контрасті . Тобто зробити начинку дуже кокосовою (і, здається, ви це вже робите), але тримайте скоринки та збиті вершки "звичайними" (тобто не турбуйте їх кокосуванням зовсім). Чи буде додаткова начинка з кокосової горіхи виділятися більше на відміну від "фонових" частин пирога? Кірка і доливання можуть дати вашим сенсорним рецепторам можливість повторно відкалібрувати між вибухами кокосового горіха.

Думаю просто, але я не бачу, як є місце для більшої інтенсивності кокосового горіха, ніж ви вже вкладали в цей пиріг. Ваша відповідь на питання Spagirl також підтримує думку про те, що ви, можливо, досягли максимуму кокосового горіха. [щодо того, чи мали ви коли-небудь достатньо інтенсивний пиріг з кокосовим горіхом? ... "Не дуже".]