1
Що таке сліпа випічка?
Я роблю кіше. Рецепт підказує мені «сліпо випікати» скоринку при 375 градусах протягом 7-9 хвилин. Що таке "сліпа випічка"? Це щось складніше, ніж пекти щось частково? Щоб цього не зробити загальним довідковим питанням: чому потрібно сліпо пекти речі? І чому його називають «сліпою» випічкою?