Запитання з тегом «roast-beef»

Нещодавно я робив смажену яловичину, яку готував ~ 8 годин. Я вийняв його з посуду і дав настоятися близько 10 хвилин. Потім я нарізав його шматочками і ми його з'їли. Це було досить добре. Залишки були зібрані. Дивна річ була наступного дня в обід, м'ясо, яке здавалося рівномірно коричневим напередодні, …

10 roast  roast-beef 

Я мав намір приготувати смажену яловичину з суглобом філе, але, на жаль, моя дружина повернулася із супермаркету з уже порізаною скибочками філе (це не її вина, і я не знаю, чому м'ясник нарізав м'ясо) . Моє запитання: чи все-таки можна було б обсмажувати філе так, як якщо б це був …

3 beef  roast-beef 

На це питання вже є відповідь тут: Чи потрібно коригувати повільні кулінарні рецепти на великій висоті? 2 відповіді Ми живемо на висоті 7000 футів вгору. Як довго я повинен готувати швейцарський стейк для ніжної тонкої нарізаної яловичини? Я ніколи не використовував повільну плиту на цій висоті.

steak  roast-beef