Чи потрібно їсти менше вуглеводів, щоб схуднути?

24

Я використовую DailyBurn.com в якості системи керівництва / відстеження для схуднення, і мені здається, що я дуже легко досягнув рекомендованого рівня вуглецю на день дуже легко. Мені дуже подобається їсти рис, макарони та хліб.

Для того, щоб поставити це в перспективу, я потрапляю на ліміт вуглеводів, поки все ще на половині ліміту калорій, жирів і т. Д. Я не дуже хочу відмовлятися від їжі речей, які мені подобаються, зовсім не є здоровими (як, наприклад, рис і макаронні вироби), щоб схуднути. Чи будуть у мене проблеми із схудненням, якщо я продовжую їсти так? тобто їжте низькокалорійну їжу з низьким вмістом жиру, яка містить багато вуглеводів.

— вікторія
джерело

Це питання зараз поза темою, що стосується FAQ .

— Baarn

14

Коротка відповідь

НЕ потрібно їсти менше вуглеводів, щоб схуднути.

Наукова відповідь

Втрата ваги відбувається, коли ви спалюєте більше калорій, ніж приймаєте. Тіло може приймати калорії з таких харчових джерел:

Жир: 1 грам = 9 калорій
Білок: 1 грам = 4 калорії
Вуглеводи: 1 грам = 4 калорії
Алкоголь: 1 грам = 7 калорій

Він також може розщеплювати жирові маси та м’язи, коли у вашому шлунково-кишковому тракті більше немає їжі. Швидкість, з якою це відбувається, не така проста, як підрахунок грамів їжі, тому я туди не поїду.

Організм використовує ті калорії для підтримки цих функцій:

5% - нарощування м’яза
20% - фізичні вправи
25% - мозок
50% - базальний обмін

Поки сума всіх грамів їжі, яку ви вживаєте, помножена на відповідну їх калорійність, менша за витрачені калорії, відбудеться втрата ваги. Візьмемо цей спрощений приклад типового дня: я вживаю 50 г вуглеводів і 10 г жиру. І скажемо, що я сидів у якійсь науковій камері для вимірювання тепла, виробленого споживанням калорій, і визначив, що я витратив 300 калорій.

CaloriesIn = 50 * 4 + 10 * 9 = 290
CaloriesExpended = 300
Net = 290 - 300 = -10

Де організм може отримати ці 10 калорій, необхідних для виживання? Моя їжа виснажилася, тож я піду в міхур, щоб спалити ці 10 калорій. І ось у вас це є: втрачається жир.

Тепер скажімо, що ви хотіли перейти на дієту з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки я не їмо макарони та хліб, я збираюся наситити живіт зайвим жиром. У цьому прикладі я з'їм 30 г жиру і 5 г вуглеводів. Я також проведу свій день як завжди, витрачаючи 300 калорій.

CaloriesIn = 5 * 4 + 30 * 9 = 290
CaloresExpended = 300
Net = 290 - 300 = -10

У мене все ще є негативна чиста вартість, тобто я худну. Розумієте, незалежно від того, чи це дієта з низьким або високим вмістом вуглеводів, все одно можна схуднути.

Практична відповідь

Чому ми чуємо про такі дієти з низьким вмістом вуглеводів, як дієта Аткінса? Це просто питання переваги. Люди на дієтах з низьким вмістом вуглеводів можуть не любити їсти хліб, макарони та рис. Вони набагато краще їдять жири, як торт, жирне м'ясо та морозиво. Все, що вони зробили, - це перенесення калорій з вуглеводів на жири. Тут немає ніякої магії.

Ще одна причина дотримання дієт з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що жир дуже важко спалюється. Якщо жир з вашої їжі не спалиться, він буде відкладатися як жир. Під час серцево-судинних вправ організм легше спалює вуглеводи. Це спалює дуже мало харчового жиру. У міру прогресування кардіо співвідношення споживання енергії зміщується в бік жиру. Після години стійкого кардіо, співвідношення споживання вуглеводів та жиру може становити до 50:50. Таким чином, люди, які не мають часу займатися кардіо, повинні їсти менше вуглеводів. Ну, ви повинні їсти менше всього, але частка вуглеводів повинна бути нижчою. Таким чином організм буде змушений спалювати харчовий жир, як тільки вичерпається мала кількість вуглеводів.

— ДжоДжо
джерело

30

Вибачте, це просто неправильно. Людський метаболізм занадто складний, щоб харчову цінність їжі зводити до простої лінійної шкали, як калорійність. Це суто анекдотично, але я особисто втратив більше ваги на більш калорійній дієті з низьким вмістом вуглеводів за пару місяців, ніж на дієті з низьким вмістом вуглеводів з низькою калорійністю протягом року.

— Руна Аамодт

11

торт і морозиво - це зовсім не низьковуглеводні продукти.

— Стефан Ернст

6

Різниця полягає в тому, що якщо ви перейдете калорії на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ви не будете зберігати її як жир, ви просто переробляєте та очищатимете надлишки, оскільки для зберігання жиру потрібен інсулін, який у вашому організмі не буде достатня кількість, якщо ви не їсте вуглеводи. І @StefanErnst вірно, торт і морозиво виходять з меню, коли ви починаєте з низьким вмістом вуглеводів.

— Натан Уілер

4

Я тут рваний. Відповідь "ні вам не потрібно їсти низьковуглеводневу, щоб схуднути" є правильною, але прийміть питання з деяким поясненням. Наприклад, "жир з вашої їжі" не обов'язково перетворюється безпосередньо на жирові масиви; вектор від крохмалю або цукру до жиру набагато пряміший.

— G__

3

Проблема з таким простим лінійним масштабом, як це, звідки береться енергія. Тіло буде грабувати ваші м’язи та органи, одночасно позбавляючи жиру. Оскільки м’язова тканина містить лише 600 калорій енергії на фунт, вони виснажуються швидше, ніж жирова тканина, яка містить 3500 калорій, енергії на фунт. Якщо припустити, що білка достатня для захисту вмісту м’язів, ваші рівняння будуть працювати. Організм однаково задоволений, використовуючи жир або вуглеводи для енергії. Занадто часто прості дієти з дефіцитом калорій спочатку скорочують джерела білка. Велика помилка.

— Berin Loritsch

10

Майте на увазі, що апетит має значення , особливо при спробі схуднути. На мій досвід, вуглеводні важкі страви дуже погано пригнічують апетит. Справа в суті "голодний на годину пізніше" ефекту китайської їжі. Це одна з головних причин того, що дієти з низьким вмістом вуглеводів працюють. Я міг легко з'їсти 800 калорій хліба і все ще бути трохи голодним. 800 калорій курки? Забудь про це, я не хочу, щоб якихось часу з їжею нічого спільного.

Якщо ви шукаєте дієту, яка є легкою і діє, я б запропонував кетогенну дієту. Це легко дотримуватися і виконувати роботу. Дуже здоровий теж.

Крім того, щодо того, як рис і макарони не є здоровими, я думаю, вам слід задуматися про це. Дослідження , нещодавно було встановлено , що картопля є найбільш відгодівлі продукти харчування : http://www.drweil.com/drw/u/WBL02253/Potatoes-The-Most-Fattening-Food.html (я думаю , що він пов'язує дослідження в цій статті) . За рівнем глікемічного індексу рис і макаронні вироби стоять поряд з картоплею.

Ви повинні дізнатися більше про рівень глікемічного індексу та лептину, який допоможе схуднути.

— jcollum
джерело

1

Скільки грамів вуглеводів пропонує ця дієта?

Для схуднення вам не потрібно мати низьковуглеводну дієту, але у вас має бути низька кількість калорій.

Причина, по якій багато дієт не пропонують хліб і макарони, полягає в тому, що вони дуже калорійні. Ймовірно, вам доведеться скоротити свої порції або збільшити рівень активності.

Не сподівайтесь, що зможете приймати більше 30 - 50 грамів вуглеводів за один прийом їжі, якщо ви не займаєтесь спортом витривалості.

Оновлення:

Отже, якщо ви їсте 200 г вуглеводів на день, це приблизно 800 калорій, тому понад половину калорій з вуглеводів. Це нормально, поки ви продовжуєте худнути. Ви калорії не надто обмежуючі, але вони низькі. Ви можете досягти плато на таких низьких калоріях, і коли ви це зробите, у вас буде два варіанти.

По-перше, ви можете продовжувати знижувати калорії нижче, що я б не радив. Ви, мабуть, дістанетесь до плато через уповільнений метаболізм з часом. Зниження калорій все ще може призвести до негайного схуднення, але це сприятиме уповільненому обміну речовин.

Другий варіант - змінити розподіл своїх калорій. Це я б запропонував. Те, що вам не подобається, це те, що вам, можливо, доведеться сильно обмежити вуглеводи на кілька тижнів, щоб обдурити тіло, щоб знову почати скидати вагу. Сподіваємось, ви зможете зберегти свої калорії однаковими і продовжуєте худнути таким чином. Потім ви можете переключитися на більш високу вуглеводну дієту, коли м'яч знову прокатить.

— Наталі Барнетт
джерело

Рекомендує між 130-203 г вуглеводів на день, 39-67 г жиру, 88-150 г білка (так, діапазон досить широкий). Я щодня нижче своєї межі калорій щодня (я вживаю приблизно 1500 калорій на день, і спалюю, як 500-600 у тренажерному залі), тому у мене точно є дефіцит.

— вікторія

@victoriah 150-102g насправді дієта з низьким вмістом вуглеводів. Дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, утримують вас нижче 100 г на день, і справжня кетогенна дієта (наприклад, Аткінс) матиме вас нижче 50 г.

— G__

@victoriah Також майте на увазі, що ці калорії в тренажерному залі не такі високі, як показання на біговій доріжці. Ці 500-600 були загальною кількістю калорій, які ви спалили там, так, але це не враховує, що ви, ймовірно, спалили б 400 (не точну кількість) цих калорій, просто лежачи на дивані. Машинні показники - це загальна кількість калорій, а не дельта ... Справа в тому, що БД буде подвоювати це через те, що у вас є базові калорії, які вже є в системі, і тепер, наприклад, коли 400 калорій вдвічі підраховуються при вступі у вправу.

— G__

@Natalie Barnett Я думаю, що Ваша інша відповідь-коментар найкраще розміщувати як оновлення до цієї відповіді. Зробив це для вас і видалив іншу відповідь. Ви можете редагувати цю відповідь далі, якщо хочете налаштувати злиття.

— G__

@greg: Я не впевнений, що розумію (не кажу, що ти помиляється). Я використовую калькулятори БД, щоб оцінити спалені калорії. Такі сторінки, як ця dummies.com/how-to/content/…, схоже, вказують на різницю між сидінням і бігом досить великою. Я працюю протягом 1,5 годин на день, і оскільки я досить зайва вага (і, таким чином, мабуть, спалюю більше калорій під час бігу і т. Д.), Мені здається, це все мало ймовірно, що я міг би спалювати зайвих 5-600 калорій або близько того протягом тренування Але, можливо, я помиляюся? Весь бізнес з підрахунком калорій здається неясним.

— victoriah

1

Як сказано багатьма, якщо ви ріжете вуглеводи та їсте первісно, ви схуднете, відчуваєте себе щасливішими та їсте більше поживних речовин. Чому, якщо калорійність - це калорійність? Тому що хороші жири та білки - це те, що ми розраховуємо їсти, і вони наповнюють нас, а не підсилюють цукор у крові, як це роблять вуглеводи. Для тих із нас, хто теж був залежним від цукру, будьте уважні і до фруктів. Хоча для вас це купі краще, ніж солодощі та нездорову їжу, ви можете з’їсти її, щоб потрапити на цукор у крові, а у неї багато вуглеводів, тому зберігайте її на тих випадках, як це зробили б наші предки, коли вони натрапили на неї в сезон у ліс, а не мати його багато разів на день.

У свіжій рибі та м'ясі та яйцях є стільки, що корисно для вас, ніж у рисі чи хлібі.

— EnglishRose
джерело

Я всім прихильникам первинних / палео дієт, але питання та відповіді дійсно повинні зосереджуватися на документально підтверджених науковому ефекті нижчого рівня СН або нижчого ГІ / ГЛ, а не на цій містичній дурниці бути «прабатьком» або «почувати себе щасливішим». "або тому хлібу якось не вистачає харчової цінності. Ці дієти мають достатньо відчутних, практичних переваг, що їм справді не потрібні чутки та ненависті та емоційно заряджені похвали, щоб зробити їх привабливими.

— Aaronaught