2
Краї макаронних виробів розбиваються при прокатці в макаронній машині
Коли я роблю пасту, і згортаю її через машину для макаронних виробів, краї завжди закінчуються. Це стає досить важко пройти через машину, не розриваючи і розділяючи мою пасту навпіл. Отриманої пасти немає погано як таке, але мені здається, що я роблю щось неправильно в процесі приготування пасти. Я дотримуюся рецептурних …