Запитання з тегом «kefir»

Я регулярно роблю кефір пару років. Однак останнім часом інтерес моєї родини до цього зменшився, і я користуюсь ним рідше, і тому годую його рідше. Я хочу зберігати кілька зерен кефіру, щоб не втратити їх через власну недбалість. Я чув, що зерно можна заморозити, але я боюся вбити його в …

17 freezing  milk  fermentation  kefir 

Близько двох тижнів я роблю кефір вдома. Я почав з трьох зерен кефіру середнього розміру, і тепер у мене є шість (три з них справді великі) Тепер мої друзі зацікавлені в тому, щоб зробити кефір теж. Але мені не вистачає зерен кефіру, щоб поділитися з ними. Чи є якийсь швидкий …

10 milk  kefir 

Зерна кефіру так швидко розмножуються, і я не люблю їх утилізувати. Мені дуже подобається текстура і смак. Чи безпечно їх споживати? Чи немає підстав?

1 food-safety  kefir