Запитання з тегом «temperature»

Я тільки що зробив Чізкейк з Гарбуза. Коротше кажучи, я намагався замінити збитими вершками для згущеного молока, в рівних частинах, і мій торт закінчився супер водянистим. Я спромігся приїжджаю температуру до 155 ° F, та поглядом поверхні, це було напевно зроблене, таким чином я взяв це. Я приготував його до …

food-safety  temperature  cheesecake 

Я раніше готував курячі крильця в маринаді барбекю, і результати були катастрофічними, я клав їх у попередньо розігріту духовку, нагріту до 200 градусів за Цельсієм, однак, оскільки маринад містить цукор, який зовні вигорів, перш ніж всередині було приготовано. Тому у мене є кілька питань: Чи було б краще приготувати крильця …

chicken  sauce  oven  temperature  marinade 

Я шукаю інших, новіших технологій зондування температури, окрім вставленої термопробивки. Я печу печиво (сотні і сотні рулонних) і люблю стежити за внутрішньою температурою печива, тому я вставляю зонд в одне тісто і монітую звідти. Хтось знайомий з датчиками температури, призначеними для використання в духовці та для випікання, можливо, вже використовуються …

-1 baking  temperature