Запитання з тегом «asparagus»

Наразі це запитання не підходить для нашого формату запитань. Ми очікуємо, що відповіді будуть підкріплені фактами, посиланнями або експертними знаннями, але це питання, ймовірно, вимагатиме дискусій, аргументів, опитувань чи розширеної дискусії. Якщо ви вважаєте, що це питання можна вдосконалити та, можливо, знову відкрити, відвідайте довідковий центр для ознайомлення . Закрито …

14 vegetables  cultural-difference  asparagus 

Я маю з двох джерел, що спаргу потрібно очистити від шкірки перед тим, як її варити в киплячій воді (Джулія Чайлд) або смажити на вершковому маслі (Хестон Блюменталь). Я спробував метод Джулії один раз, і з тих пір мені не вдалося їх відшаровувати. Я, мабуть, перепеклася від цієї спроби; вони …

10 vegetables  asparagus 

Я завжди чув, що тонка спаржа з ​​олівця - це найкраще, і це завжди було те, що я шукаю. Але тепер я чув з кількох (що я вважав би надійними) джерел, що худий не кращий при виборі спаржі. Мій місцевий продуктовий продукт, як правило, отримує по-справжньому жирну (стебла легко дюймовим …

10 produce  asparagus 

Чи є різниця між білою та зеленою спаржею за смаком, текстурою тощо? Я багато разів їв зелену спаржу, але ніколи не білу спаржу.

9 asparagus 

Я буду на грилі спаржі, чого я ніколи раніше не робив. Як довго я повинен мати їх на грилі, щоб вони не були всіма м'ясистими і м'якими? Чи потрібно щось заздалегідь робити з ними, щоб допомогти їм зберегти свою хрусткість?

6 barbecue  asparagus 

У мене є тонна спаржі, але немає часу готувати її традиційним пароплавом. Чи існує рекомендований метод мікрохвильової печі? Раніше сьогодні я нарізав деякі на 2 дюймові біти, поклав їх у миску разом з лимонним соком, маслом і часником. У кращому випадку це було БЕЗПЕЧНО. Будь-які ідеї?

microwave  asparagus