Запитання з тегом «candy»

Я зробив партію сот, але я не зовсім зрозумів температуру цукру. Тепер вона, здається, має консистенцію ірису. Що я можу зробити з цим сотом? Здавалося б, трохи марнотратства лише через це ...

2 candy 

У мене є рецепт цукерок для журналів арахісового масла, який вимагає 3 чашки цукрової пудри. Це ТОЖЕ СЛАДО. Чи є спосіб скоротити солодкість?

1 candy 

Сьогодні я розплавив трохи білого шоколаду в подвійному котлі, а також червоний харчовий барвник (рідкий) та полуничний ароматизатор (рідкий). Рідина додавали ще до того, як шоколад розплавився. Коли шоколад розтанув, я швидко отримав краплинку рожевого плей-доху з напіврозтопленими кубиками шоколаду, вбудованими в нього, а не вершковим рідким шоколадом, який ви …

1 candy  melting-chocolate 

Я намагаюся зробити нуга. Спочатку я використовував такі кількості, щоб зробити одну партію: 2 яєчних білка 440г цукрової пудри 2 ст. Л. Рідкої глюкози 3 столові ложки меду 4 ст. Л. Води Я нагрів цукровий сироп до 145 Цельсія і додав його поступово до яєчних білків, які я збив до …

1 candy  melting-sugar