Запитання з тегом «plating»

Я усвідомлюю, що подавати на підігріті страви краще, ніж подавати на холодних / кімнатних стравах, щоб не викидати тепло від свіжоприготованої їжі. Як можна гріти тарілки? У мене є два види посуду: керамічний (cheapo з універмагу) та китайський Noritake (близько 1955-60). Ні внизу не сказано "духовка безпечна", але чи тепла …

22 presentation  plating 

Ми їли в BURGR кілька тижнів тому. А у нас були гамбургер і фрі. Гамбургери були гарні - 7 з 10. Фрі подавали в конусі. Зараз, коли ми з дружиною їли смажені (трюфелі) смаки, ми обидва подумали, що вони були непомітними. Тепер я можу їсти сіль прямо, тому я відчував, …

12 seasoning  french-fries  plating 

Нещодавно я відвідав ресторан і мені подали цей чудовий лимонний безе. Чи можете ви допомогти мені визначити, до якої рослини належить цей зелений гарнір?

9 food-identification  plating 

Я кухар-любитель, який нещодавно взявся до спроб вишуканого покриття та презентації. Особливо мені подобається робити «гурманські» версії класичних страв (нічого нового з цього приводу я не знаю). Моє запитання таке: Днями я взяв на себе пекінську качку з соусом із слив і замість крекери з креветок я зробив картопляний туалет. …

8 decorating  plating