Запитання з тегом «chips»

Які сорти картоплі були б корисні для приготування чіпсів / картоплі фрі, які можна приготувати в фритюрниці, щоб дати приємний золотистий хруст з зовнішньої сторони, але все одно бути приємною і пухнастою посередині?

20 potatoes  deep-frying  french-fries  chips 

Полюбила кілька чіпсів зеленої квасолі, яку я знайшла в місцевому магазині здорової їжі. На упаковці немає жодної інформації про те, як їх виготовляють, але це просто зелена квасоля, яка виглядає повноцінною (не зморщеною) і хрусткою. Я спробував випікати на високих температурах, випікати при низьких температурах і зневоднювати. Перші двоє змусили …

13 vegetables  chips 

Оскільки я пам'ятаю, я завжди був божевільний від чіпсів (картопля фрі для американців). Як результат, я завжди заробляю занадто багато, коли роблю їх для мене. Проблема, яку я мав і завжди мав, полягає в тому, що вони ніби ніколи не тримаються дуже добре. З моменту, коли вони охолонуть, вони стають …

12 storage-method  potatoes  deep-frying  french-fries  chips 

Я кілька разів спробував смажити чіпси, але, хоча це весело і на смак порівняно добре, вони не вийшли, як комерційні картопляні чіпси (наприклад, Lay's). Мої домашні чіпси просочили занадто багато олії, зробивши їх трохи занадто «мокрими», через відсутність кращого слова. Загалом комерційні чіпи набагато сухіші, ніж мої домашні чіпси, і …

9 potatoes  deep-frying  chips 

Як зробити так, щоб мої клини вийшли красивими і хрусткими в духовці? Зазвичай я приправляю їх сумішшю каюну, додаю крихітну олію і готую їх у духовці на фан-випічці приблизно при 200 градусах (Цельцій). Вони виходять нормально, але не дивно. Що я можу зробити, щоб вони вийшли набагато більш чіткими, використовуючи …

8 potatoes  chips 

У нас були хрусткі картопляні чіпси (а не картопля фрі), зроблені службою громадського харчування. Вони приїхали вже трохи на м'яку сторону, а на наступний день вони досить м'які і м'ясисті. Мені не подобається витрачати їжу, тому я шукаю ідеї, як перетворити їх на їжу. Моя перша ідея - запекти їх, …

1 potatoes  chips