Запитання з тегом «thermometer»

Я знаю, що м'ясні термометри, як правило, не витримують такий високий температурний діапазон, як цукерки, але я планую лише робити карамелі та помадки (настільки м'які м'ячі та тверді кульки), і це в межах діапазону м'ясного термометра, який я вже маю . Крім того, термометри для м'яса часто позначаються як "середній …

18 equipment  candy  thermometer 

У мене є два термометри для м’яса. Я купив другий, бо думав, що перший приводить до перевареного м’яса, проте новий робить те саме! Вони обидва стандартних металевих зубців "аналогового стилю" з голкою. Приклад - приготування курячих грудок. Термометр говорить, що температура повинна досягати 77 градусів Цельсія. Я готував її недовго …

9 equipment  meat  thermometer 

Іноді, коли я пробую новий спосіб приготування їжі, який використовує різні температури приготування їжі порівняно з тими, які я вживаю зазвичай, мені важко оцінити, коли робиться моє смажене / м'ясне. Цифрові термометри для м'яса, які видають шум, коли внутрішня температура досягає певного значення, для мене привабливі. Однак, коли я використовував …

8 equipment  meat  temperature  roasting  thermometer 

Я намагаюся перевірити температуру білого кольору після варіння, і це завжди здається, що це нижча температура, ніж очікувалося, наприклад, навіть після закипання риби, видалення риби та додавання термометра, термометр може показувати 40-50 градусів. Я зараз використовую цей термометр , однак, хоча він йде у рибі (здається повністю), можливо, оскільки риба …

fish  thermometer