Запитання з тегом «bulk-cooking»

Я чув про "приготування їжі один раз на місяць" або "приготування морозильної камери", де ви в основному проводите день на приготування їжі і наповнюєте морозильну камеру вартістю їжі наступного місяця. Особливо це може стати в нагоді при підготовці до дитини. (Прийом їжі стає дуже нудним.) Які поради та / або …

52 storage-method  freezing  bulk-cooking 

Я готую вечерю зі спагетті на 200 осіб. Я не впевнений, як зробити 20 кілограмів макаронів, готових до тригодинної вечері. Я подумав про парний стіл і приготування всіх макаронних виробів і складання його в паровий стіл. Це буде працювати, чи є кращий спосіб?

21 spaghetti  bulk-cooking 

Мені подобається готувати. В ідеальному світі я б провів деякий час, блукаючи на кухні чотири-п’ять ночей на тиждень. Але, як зараз, я дуже зайнятий, дуже вузьким бюджетом, і намагаюся не відставати від високих калорійних потреб у своєму організмі, щоб я міг наділити трохи м'язів. Прагнучи вирішити ці проблеми, я готував …

12 bulk-cooking  efficiency 

Я тільки починаю сервісне обслуговування моєї кулінарії. Я ще не надто вишуканий стиль, як, наприклад, металевий срібний посуд або тарілки з фарфору, але більш випадковий варіант, як паперові тарілки та пластикові вироби. Подій буде близько 40 людей, меню таке: каррі та рис Караге (японські курячі самородки) овочеві палички та спринцювання …

11 equipment  bulk-cooking  catering 

Роблячи якусь об'ємну кулінарію для відпустки, мені потрібно було приготувати 12 нарізаних цибулі і пізніше 6 фарш цибулі для двох різних страв; як перший крок у соусі. В обох випадках я використовував велику голландську духовку Le Creuset. Я виявив, що випаровування рідини, що проливається з цибулі, не може йти в …

8 onions  bulk-cooking 

Мені треба готувати 60 людей, і одна з речей, яку я збираюся зробити, - це (японський) рис. Зазвичай я готую його в плиті з рисом або на сковороді з кількістю води і даю варитися, поки вода не «висохла». Чи можна використовувати однаковий спосіб приготування рису для 60 осіб? (Скажіть, у …

6 cooking-time  bulk-cooking  mass-cooking