Запитання з тегом «ketchup»

Кетчуп, принаймні в США, настільки ж нудний, наскільки може отримати приправу. Важко уявити, щоб щось із "фантазійних" вийшло з трубки, як це: Чому ж тоді його часто називають "фантазійним"? Чи існує якийсь інший вид томатного кетчупу, який менш фантазійний і випав із популярного вживання, таким чином, щоб позначення "фантазії" насправді …

39 language  ketchup 

Я сподіваюся, що це вирішить велику тривалу дискусію, яку я маю з друзями. Томатний кетчуп Хайнца (версія у Великобританії містить цукор з буряка, а не HFCS, як американський варіант) Я схильний вважати, що кетчуп повинен жити в холодильнику, колись відкритий, тому що я справжній стикер для інструкцій із використання. Однак …

14 food-safety  storage-method  tomatoes  refrigerator  ketchup 

Ми використовуємо як томатний кетчуп, так і каррі-кетчуп як приправи в Бельгії. На етикетці каррі-кетчупу серед інших інгредієнтів є "каррі (1%)". Тому я спробував додати порошок каррі в звичайний кетчуп, щоб побачити, чи зможу я закінчити кетчуп з каррі, але я думаю, що смак у нього був. Хоча колір був …

13 spices  curry  condiments  ketchup 

У мене є решта рецепту, цукор, оцет та кілька інших спецій, з якими я збирався експериментувати, але хотів знати, що вам потрібно зробити з помідором, щоб він виглядав як кетчуп, не томатний соус?

8 tomatoes  ketchup 

Я робив традиційну котячу закуску з помідорами, оцтом і спеціями, відвареними. Це дуже смачно, але консистенція досить жорстка, з великою кількістю структури. Проблема в цьому полягає в тому, що він не занурюється добре. Наприклад, коктейль з креветок має тенденцію випадати з креветок і не прилипати до нього. Я думаю, що …

3 ketchup 

Якщо ми зробимо томатний кетчуп з 100 кг помідорів. Якою була б процедура додавання гумки? Яку кількість гумок потрібно використовувати? В даний час ми використовуємо кукурудзяний крохмаль як загусник, але це не дає бажаного результату.

sauce  thickening  cornstarch  ketchup  xanthan