Запитання з тегом «spices»

У мене є рецепт, який вимагає отримати 1/2 1/2 склянки натріщеного насіння фенхеля. Якби я хотів використовувати легке мелене насіння фенхелю, що було б еквівалентом? Дякую!

4 spices 

Скільки порошку дає 1 TBSP насіння кмину при подрібненні? У мене є рецепт, який вимагає подрібнити насіння кмину, але я не зміг знайти цілі насіння в магазині.

4 spices 

Чи слід додавати спеції та зелень рано в чилі / тушковану крупу в посуді для приготування посуду, щоб максимізувати їх смак? Або спеції / трави готуються протягом тривалого часу, фактично зникаючи, і замість цього їх слід додавати пізно в процесі готування? Або час залежить від конкретної трави / спеції? Я …

3 spices  slow-cooking  herbs  seasoning  crockpot 

Я хотів би використовувати перець habenero в чилі, але хотів би знати, скільки свіжого перцю / фунт чилі слід використовувати для підтримки їстівного чилі або іншої кількості, яку можна безпечно почати. Я знаю, що, ймовірно, немає сухих скорочень, але будь-який досвід у цій справі буде дуже вдячний. Я запланував на …

2 vegetables  spices  chili-peppers  chili 

Сьогодні вночі основне блюдо: Курка Червоного Барона Альфредо. Проблема в тому, що це трохи м'яко, тому я намагаюся розібратися, які найкращі приправи дадуть їй більше спецій або, принаймні, більш хитромудрий смак. Я вже кидаю туди багато солі та перцю, що ще можна було б використати?

2 chicken  pasta  spices  italian-cuisine  seasoning 

Я знаю, що використання спецій під час приготування їжі часто є суб'єктивним, і ви б використовували спеції, які вважаєте відповідними для певної страви, але, безперечно, коли ви їх вживаєте, ви повинні використовувати свіжі та хороші . Тепер це питання виникає з наміром стати вікі-спільнотою та чудовим ресурсом для людей, які …

2 spices  shopping 

Я спробував приготувати популярну ефіопську суміш спецій, бербери, дотримуючись рецепта Маркуса Самуельсона. Я точно дотримувався його, лише зробивши кілька змін. 4 ч. Ложки насіння корандера 2 ч. Ложки насіння пажитника 1/2 ч. Ложки пряних ягід 12 стручків кардамону 8 гвоздик 1/3 склянки цибульного порошку Висушені чилі де барбод 1 ч. …

1 spices 

Я роблю кварт соусу і хочу використовувати достатньо палички, щоб її можна було виявити. Скільки потрібно використовувати? Чи існує загальний набір рекомендацій щодо кількості спецій на обсяг соусу?

spices