Запитання з тегом «storage-method»

Іноді в моєму холодильнику встановлено занадто холодно, і якщо його в ньому мало, я виявляю, що овочі в задній частині більш чіткого починають замерзати. Цього тижня це сталося з грибами, бок-чоєм та редькою. Я спробував їх трохи «відновити», давши їм сидіти в теплій воді протягом 5–10 хвилин, перш ніж подрібнити …

1 storage-method  vegetables  refrigerator 

Як зберігати ведмежу смажене після варіння в посуді, поки ви не будете готові її з'їсти? Це було зроблено о 8:30 ранку, і я планую з'їсти його близько 6:00 вечора. Його готували в яловичому бульйоні.

1 storage-method  crockpot  roast  bear 

Так, для багатьох соусів, які я купую, вони використовуються протягом 3 днів / 4 тижнів після відкриття в інструкціях на спині. Для більшості .. вони мають дату закінчення терміну дії на справжній пляшці, а "Залишок після охолодження" на інструкції, без інформації про те, як довго я можу використовувати його після …

storage-method  storage-lifetime  refrigerator  storage 

Моя (залишилася) їжа в холодильнику швидко висихає, і виходить у досить погану форму до наступного їжі. Погода тут досить холодна, що лежить в межах від 0 до 5 градусів. Чи краще просто залишити мою їжу на підвіконні (звичайно ж), щоб уникнути зневоднення?

storage-method  refrigerator 

Уявіть, я дістаю термостійкий поліетиленовий пакет або іншу зручну тару, кладу в нього курку, запечатуючи її повністю, і запікаю. Усі бактерії / живі істоти повинні бути мертвими, а їжа повинна покладатися у стерильне середовище, правда? Чи можу я змогти зберігати його на своїй кухонній полиці і залишати там на тривалий …

food-safety  storage-method 

У мене трансглютаміназа / активаційний порошок фірмової марки "Saprona TG F". Інгредієнти - сіль, желатин, фосфат та трансглутаміназа. Доза становить 1%. Я роблю курячий рулет - чи слід його застосовувати як порошок, суспензію чи якийсь інший метод?

storage-method  ingredient-selection  molecular-gastronomy 

Я хотів би зробити чудові частування на сніданок для подачі на заході, який ми проводимо, але я є частиною заходу і буду дуже зайнятий цілий тиждень раніше. Хтось має ідеї для випічки або щось таке, що добре для цього?

-1 baking  storage-method  freezing  storage