Запитання з тегом «butchering»

На минулому тижні я отримав збірний кролик зі шкіри та відправлення здалося незвичним. Кролики дуже схожі на котів, коли їх "шерсть" та шкіра були видалені. Чи є показовий знак про те, що я працюю з Багсом Бані, а не з Сільвестром? У мене є підозра, що в Елмера Фудда не …

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

Я купив восьминога у мого рибальця, але, коли я запитав, чи може він його почистити, він відкрито зізнався, що раніше ніколи не робив восьминога і не знає як. Ну, і я, але я взяв це на себе. Це явно невдале рішення, мені навіть не подобається риба потроху! Я читаю про …

25 seafood  butchering 

Яка різниця між французькими та британськими нарізками яловичини? Мені кажуть, що вони просто поступають з тваринами поважно. Звичайно, скорочення здаються не однаковими. Наприклад, чи справжнє філе так само, як британське філе, чи справді таке ж, як рибний стейк? Ось картинка британських яловичих скорочень.

15 beef  french-cuisine  butchering  english-cuisine 

Мені здалося, що це відео м’ясника, що вирізає напівзрослую свиню (не горі), справді цікаве, і я хотів би навчитися робити це самостійно. Однак я ніколи не могла з'їсти цілу дорослу свиню. Чи буде у свині-годувальниці все ті ж надрізи м'яса, що і у дорослої людини? Мені цікаво, наприклад, якщо ви …

14 pork  butchering 

Пшениця часто включається в корм для курчат. Тому частково перетравлена ​​пшениця, ймовірно, буде присутня в курячих сороках перед розкуповуванням. Однак курячі страви, помічені для продажу в продуктових магазинах, не мають у них жодного залишку корму - мабуть, будь-яка макроскопічна кількість неперетравленого корму, що залишилася в гарі, (якимось чином) видаляється під …

4 chicken  gluten-free  butchering  offal 

Я вилікую свій бекон з шкірою, яка все ще знаходиться на животі, тому що я не знаю, як її видалити. Я намагався нарізати його ножем (тип невідомий), але швидко втратив терпіння. Який найкращий спосіб виконати це завдання? Крім того, у мене є 50 фунтів свинячого жиру, з яким я маю …

1 pork  bacon  butchering