Ми зазвичай робимо смаження у вихідні, і ми закінчуємо вагою справді приємних соків у лотку для смаження. Який найкращий спосіб перетворити це на приємну природну підливку?
Путин - це просте блюдо з Квебека, Канада. Традиційно його роблять з картоплею фрі, присипаною свіжими м'якими білими чеддерними сирниками (зовсім на відміну від американського білого чеддера, який є досить гострим), а поверх нього все висипається помазаний і солоно-коричневий підлив. Це виглядає приблизно так: Це легко зробити, коли вам подобається …
Я на дієті, де я не можу з'їсти ряд речей, які я зазвичай використовую для приготування соусу, зокрема кукурудзи та борошна. Я планую на обсмажуванні курку сьогодні вночі та я думав це було б велике мати деякий gravy щоб поїхати разом з це. Чи є що-небудь, що я можу використовувати …
Я читав тут кожне запитання, в якому згадується нарізання індички, і я бачив суперечливі зауваження щодо того, чи підходять каструлі з каструлі для приготування підливи. (Жодне з існуючих питань насправді не стосується цього питання безпосередньо.) Отже: якщо я розсолюю індичку, чи зможе моя мама все-таки зробити її дивовижну підливку з …
Коли я заробляю підливу разом із смаженою куркою та індичкою, вона смачна, але завжди виглядає трохи блідою. Чи можете ви запропонувати спосіб зробити його темнішим, не додаючи коричневого кольору?
Нещодавно я робив у духовці повільне смажене свиняче плече. Я готував свинину при 225F протягом 12 годин, і після того, як було обсмажене, я взяв соки на дні каструлі і зробив з нею підливу. Я зробив це, трохи охолоджуючи соки, і знежирюючи зверху жир. Я отримав близько 1,5 ст. Жиру …
Здається, вони зроблені дуже подібно. Вони обидва можуть бути зроблені з кісток, овочів і т.д. Я знаю технічно au jus відноситься до використання соків задоволення, що ви готуєте, але я бачив, як люди роблять "jus" з кістками і offcuts ... яка звучить точно подобається те, що ви робите для запасу. …
Коли ви робите більшу кількість підливи, вам доводиться збільшувати кількість каші, як правило, я вживаю 4 TBSP жиру та 4 TBSP борошна, але цікаво, якщо ви зробите більшу кількість підливки, як, можливо, 8 склянок, чи збільшите ви кількість каші?