Запитання з тегом «skillet»

Це питання було перенесено із Skeptics Stack Exchange, оскільки на нього можна відповісти за допомогою Seasoned Advice. Мігрували 8 років тому . Я зробив кілька яєць у чавунній сковороді і не вимив сковороду. Сьогодні я хочу знову зробити яйця. Чи справді мені потрібно помити сковороду, перш ніж робити більше яєць? …

22 equipment  food-safety  frying-pan  skillet 

Моя чавунна сковорода почала виділяти крихітні чорні пластівці вже через 3 місяці використання. Чи небезпечні ці способи? Ми заліза заліза? На сковороді є латки, які зараз трохи легші, ніж їхні навколишні райони.

16 cast-iron  maintenance  skillet 

Я намагаюся зробити крепи в антипригарній сковороді. У мене готове тісто готове, добре охолоджене. Однак у мене виникають проблеми з тим, щоб тісто було досить розповсюджене, щоб покрити всю сковороду, перш ніж вона буде занадто сильно готуватися. Тож я закінчую невеликими крепами, що мають форму бризки, замість панорамного розміру, що …

11 batter  skillet  crepe 

Мені подобається використовувати чавунну сковороду, але як я можу мінімізувати кількість їжі, яка прилипає до неї під час готування? Я наношу масло після очищення, і здебільшого очищую його лише гарячою водою та ганчіркою. Здебільшого хліб (млинці, бутерброди) та м'ясо добре справляються, але у мене особливі проблеми з картоплею та яєчнями. …

11 equipment  frying  cast-iron  skillet 

У мене є чудова сковорода з чавуну, яку я часто використовую, а також чудово доглядаю. Поки я не помітив, дно покрите іржею. Я вважаю, що висока спека, яку я використовую з верхнього ряду, готувала всю приправу на дні + я ніколи не повторюю цю сковороду ще з тих пір, коли …

11 equipment  cast-iron  maintenance  skillet 

Я переїхав у будинок з гарною сіткою Вольфа, і хотілося б знати, які основні переваги решітки полягають у чавунній сковороді, в тому числі, чи є щось, що я можу зробити із сіткою, що не може бути зроблено зі сковородою? Я виявив, що основним недоліком використання решітки є час, який потрібно …

10 equipment  skillet  griddle 

У мене електрична плита. Багато рецептів з моєї книги з азіатської кухні закликають Wokвикористовувати, а не типову сковороду на плоскій основі. Чому так сильно стрес на тип сковороди, коли мета - нагріти інгредієнти? Який різний ефект для їжі приносить той факт, що Вок має меншу площу контакту з поверхнею печі …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet 

Нещодавно я почав переходити на сковороди з алюмінієвого сердечника, і однією із властивостей різних пропозицій є товщина - як правило, товстіший сендвіч містить товший шар алюмінію і, таким чином, має більшу здатність рівномірно розподіляти тепло по всій поверхня для приготування їжі. Але наскільки це має значення, якщо сковорода розміщена на …

4 equipment  electric-stoves  skillet