Запитання з тегом «basil»

У моїй спіралі трав є тонни базиліка. Однак ця штука дорогоцінна, і мені завжди шкода, коли я викидаю квітки базиліка, коли роблю соус із песто. Чи є спосіб використання квітів базиліка при приготуванні їжі?

20 culinary-uses  basil  flowers 

Як слід зберігати свіжий базилік? Упаковка свідчить про те, що оптимальна температура становить близько 50 ° F, але я не можу придумати ніде в середній кухні при цій температурі. Комора занадто тепла, а холодильник занадто холодний. То хто з них менший від двох злих? Нещодавно у мене одна упаковка запліснявіла …

18 storage-method  basil 

Коли я зберігаю базилік в холодильнику, іноді на ньому з’являються коричневі плями. Це все-таки корисно? Чи справедливо це і для тайського базиліка? Викинути все це через 2-3 дні здається такою марною. Також, як я можу запобігти цьому?

14 storage-method  herbs  basil 

Мені було цікаво, що я повинен вирізати з листя базиліка, чи використовую «лезо» лише до черешка, або я теж повинен його різати? Я знаю, що деякі речі потрібно порубати в потрібних місцях, оскільки це може додавати кислинки. Також, чи можна їх варити або їсти "сирими"?

10 basil 

Я знаю, що прання базиліка значно послаблює її аромат. Я часто купую його в місцевих супермаркетах, де кожен може доторкнутися до цього, тому мені просто доведеться його мити. Але навіть коли купую органічний базилік, я все ще відчуваю бажання його вмити. Як ти з цим справляється? Чи є якийсь спосіб …

9 basil 

Нещодавно я зробив песто з нуля, і мій кінцевий результат, хоча він був смачним, був переповнений сильним часниковим ароматом, і це не зовсім вдало. Я говорю про той гострий, пряний аромат, який іноді надає часник. Я б додав ще базиліка, якби мав його під рукою, але весь свій запас я …

9 garlic  basil 

Чи краще додати свіжий базилік до томатного соусу, а потім дати йому варитися, скажімо, 10 хвилин, або почекати до кінця і додати безпосередньо перед подачею?

8 italian-cuisine  basil 

У мене є песто з базиліка, але я не впевнений, який тривалий термін його роботи в холодильнику. Він знаходиться в герметичній ємності. Скільки часу триває до того, як більше не безпечно їсти?

8 food-safety  storage-lifetime  basil 

На це питання вже є відповідь тут: Зберігання свіжого базиліка 9 відповідей Мій базилік часто псується через 2–3 дні придбання їх у супермаркеті. Я намагався загортати їх у вологі паперові рушники, щоб утримати їх гідратацію, але, здається, це не має ніякого ефекту. Як ви зберігаєте свої свіжі листя базиліка довше, …

1 basil