Запитання з тегом «american-cuisine»

Питання з цим тегом мають стосуватися традиційних інгредієнтів, заготовок чи страв із Сполучених Штатів Америки - таких як гамбургери, барбекю чи День Подяки. Питання про інгредієнти, загальні для приготування страв в американському стилі, але які не стосуються конкретної американської страви, не повинні використовувати цей тег.

6
Чи існує «американська» їжа по всьому світу?
У Америці про продукти, які зазвичай вважаються іноземними, називають країна або регіон, з якого вони походять. Наприклад, " Що італійський ресторан тільки відкрив, давайте спробуємо це. "Є багато італійських ресторанів в Америці, які подають їжу, яка зазвичай вважається італійською. Для інших країн, окрім Сполучених Штатів, чи так це все ще? …
10
Які основні стилі піци, популярні в Америці?
Передумови: в Італії я знайшов піцу, яку продавали як "американську піцу", і в якості начинки використовували болгарський перець, кукурудзу та гарячий салямі. У США є піца, яку називають "американською піцою"? Чи є в Америці чітко визначені регіональні стилі піци? Якщо так, то як вони називаються і які їх відмінні характеристики?
4
З якої великої рогатої худоби ми отримуємо свою "яловичину" з США?
З якого типу великої рогатої худоби (тобто корови) ми зазвичай отримуємо свою "яловичину"? Існують різні варіанти корів - наприклад, лонгхорн, бик, буйвол та інше - але коли я купую на ринку "яловичину", мені ніколи не кажуть, з якої худоби походить м'ясо - просто скажіть, що це яловичина. Є кілька ресторанів, …
3
Які стилі барбекю існують в американській кухні?
Я родом з Мічигану, тому я не знаю багато про барбекю через відсутність закладів для барбекю. З мого розуміння (виправте мене, якщо я помиляюся), в США є кілька регіональних варіацій або стилів барбекю. Кожен з типів визначається технікою або методом барбекю: Техас (стиль Бріскет), Сент-Луїс тощо. Таким чином, моє запитання; …
6
Зробити борошняні коржі більш м'якими та еластичними
Я хотів би зробити тортилью, яка більш м'яка і еластична, що дозволяє створювати великі буріто з великою кількістю начинки Я використовую наступний рецепт, нижче якого дає хороші результати, однак він недостатньо м'який або еластичний, щоб обробляти велику кількість начинки. 1/4c butter 1/2c water 1/4 tsp baking powder 1 3/4c flour …
1
Замінник цибулевої пудри
Я живу в Європі, але використовую багато американських рецептів. Вони часто вимагають цибульного порошку, який важко знайти тут. Нарізаний кубиками або фарш часто не є хорошою альтернативою, а часниковий порошок легше отримати, я вважаю, що він доповнює, а не замінює цибульний порошок. Що я міг би використовувати в якості замінника …
1
Доступність та корисність американського сиру
За даними Вікіпедії , продукт, який зазвичай (і в цій статті) називають "американським сиром", є як правило, виготовляється з таких інгредієнтів, як один або кілька сирів, молоко, сироватка, молочний жир, молочний білковий концентрат, сироватковий білковий концентрат, насичені олії, емульгатори та сіль. Американський сир не можна законно продавати під назвою (справжній) …
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.