Запитання з тегом «beef»

Яловичина - це м'ясо дорослої худоби (корів та биків). Використовуйте цей тег для запитань щодо вибору, ідентифікації, зберігання, приготування, заміни або приготування їжі з яловичиною як інгредієнта. Питання щодо страв, до яких належить яловичина, але не зосереджена на яловичині, не слід використовувати цей тег.

3
Особистість "Kulkie"
У мого місцевого (кошерного, ашкеназького) м'ясника, одним із розрізів яловичини, які вони продають, є кульки, або колихель / каліхл . Це міцний, нежирний зріз з рясною сполучною тканиною, який чудово підходить для тушкування. Однак я не маю найяснішого, що це таке, що представляє проблему, якщо я збираюся до сефарді, або …
2
Обсмажувану філе, яку вже нарізали шматочками
Я мав намір приготувати смажену яловичину з суглобом філе, але, на жаль, моя дружина повернулася із супермаркету з уже порізаною скибочками філе (це не її вина, і я не знаю, чому м'ясник нарізав м'ясо) . Моє запитання: чи все-таки можна було б обсмажувати філе так, як якщо б це був …
3
Визнаєте яловичину, яку годували травою?
Я в процесі схуднення, і я використовую послугу підготовки їжі, щоб допомогти мені контролювати порції. Я вибираю інгредієнти, замовляю онлайн, і вони доставляють через fedex. Один із варіантів - замовити яловичину, яку годують травою, і, природно, це м'ясо є преміальним (і послуга з підготовки їжі починається не дешево!). Отож, коли …
3 beef 
1
Вид російських п’єрогів
Коли я був молодшим, у нас був щорічно "Смак Такоми" в Такомі, штат Вашингтон. Була будка, на якій були ці російські, я думаю, п’єроги. Однак я пам’ятаю, що я мав бути круглим, як бейсбол із принаймні меленою яловичиною всередині. Я був досить молодий і не пригадую, що ще включало. Хтось …
1
Які види розрізів м'яса ідеально підходять для туш? [дублювати]
Можливі дублікати: Який найкращий зріз яловичини використовувати для тушкованих страв? Я мав бесіду з cruise пасажиром на мойому останньому відпустці та він розмовляв трохи про stew. Це надихнуло мене зробити тушковане м'ясо. Я ніколи раніше не робив тушковане м'ясо, і я не мав можливості задати йому це питання: Які види …
2 beef  stews 
1
як ви відпочиваєте після приготування стейк [дублікат]
Можливі дублікати: Як відпочити м'ясо, але не дати йому застудитися? Протягом останнього року я вдосконалюю домашній приготовлений стейк за своїм смаком і з цікавістю прочитав питання та відповіді на приготування стейка Як ви правильно готуєте стейк? і Як ви готуєте стейк, як ті, які знайдені в дрібних стейках? Але я …
2 beef  steak 
1
Чи буде 93% пісна яловича яловичина прилипати до антипригарної сковороди без олії?
Я часто готую 85% пісну яловичу фарш на сковороді з антипригарним покриттям. Коли я вперше почав це робити, я завжди додавав у сковороду трохи олії, перш ніж готувати її, але потім я дізнався, що в яловичині достатньо жиру, тому я почав готувати її, не додаючи масла. Я просто кладу яловичину …
2
Який бутерброд можна зробити з подрібненою яловичиною?
це мій перший раз запитую тут таким чином я є не точно впевнений якщо це питання є не-тема або не. Так ось питання. Моя мати зробила щось з подрібненою яловичиною. Я містить невелику кількість зелені і досить гострий. Це було у морозильній камері протягом досить довгого зараз та коли завгодно …
1 beef  sandwich 
1
Вам потрібна марля, щоб обернутись сухим зістареним яловичиною?
Якщо так, то скільки потрібно шарів, щоб їх обернути і як це працює? Я читав з іншої статті, що марля дозволяє пропускати повітря, а також запобігає надмірному зневодненню, оскільки домашні холодильники менш вологі. Але в моєму випадку я контролюю рівень вологості повітря на рівні 80% -85% всередині кулера. Чи потрібно …
1
Локшина з яловичини Кімчі
Однією з речей, які мені дуже подобаються, є ті миттєві миски з суп-локшиною з локшиною з яловичини, які можна дістати з (американських) супермаркетів. Переважно тому, що мені подобаються кімчі, я люблю яловичину, і люблю локшину. Тепер я знайшов рецепти DIY-чашок з локшиною з яловичої кімчі, в які додаєте окріп, щоб …
1
Знебарвлене м'ясне м'ясо [закрито]
Чому папір, що покриває мелене м'ясо, не може бути змінений на інший вид паперу, щоб запобігти просоченню паперу киснем і не призвести до того, що мелене мелене стає сірим всередині або бурим зовні? Зовнішній вигляд м’яса дуже важливий для споживача, готуючи його і їсти його! Це мене відключає!
-1 beef 
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.