Запитання з тегом «language»

Запитання щодо називання та перекладу кулінарних термінів та фраз.

2
Бургер без пирога?
Тож я замовив гамбургер у новому ресторані, і вони принесли мені бургер, але без пиріжка, з двома скибочками квадратного саляму. Коли я запитав їх, де паштет, вони сказали, що я повинен був попросити їх викласти його конкретно, інакше за замовчуванням - це просто салямі. Оскільки гамбургери - це не те, …

3
Коли їжа вважається делікатесом?
Сьогодні я обідав цікаву дискусію під час обіду про те, коли їжу насправді можна «оголосити» делікатесом. Хтось каже: "Це має бути внесено до списку делікатесів", чи це щось із усних уст? Також, хто визначає, що предмет слід класифікувати як цей?
6 language 

3
З чого виготовлений Окінаванський "юші тофу"?
Тут, в Окінаві, куди я зараз подорожую, є страва під назвою "юші тофу" (японська: ゆ し 豆腐). Поки що я лише помітив, що вона пропонується як різновид Окінавої собаки. (Окінава собака відрізняється від звичайної собаки з гречки.) Я спробував "юші тофу соба" сьогодні вночі в Наха і насолоджувався цим, - …

3
Що таке "сирокопчена" гаммона (або шинка)?
У багатьох рецептах я стикався з терміном «сирокопчена гаммона» (іноді також «шинка сирої копченості»). Англійська мова не є моєю основною мовою, тому такі терміни часом бувають важкими. На цьому веб-сайті є відповідь про те, що таке "гаммон" (м'ясо із задньої ніжки свині), але мене бентежить частина "сирокопчена". Як можна щось …
5 language  smoking  ham  raw  gammon 

2
Що означає одне "біле" в рецептах коктейлів?
Я натрапив на два наступні рецепти коктейлю: Схід зустрічає Захід Горілка Absolut Raspberry, Cointreau, лікер бузини Сен-Жермен, гранатовий сік, сік лайма, білий Англійський письменник Джин Tanqueray, Aperol, рожевий грейпфрут, мед акації, сік лайма, білий що тут означає "білий"? білий ром? біле вино? білий лікер (якщо є таке)?

3
Чи є соус піканте сальсою?
Мій тато попросив соус піканте в магазині. Я ніколи не чув фрази, а запитав, чи має на увазі сальсу. Він сказав мені "ні", він мав на увазі соус "Піканте". Він хотів пікантного соусу Пейса: Це було проти сальси Пейса: Тепер я подумав, що перший - це сальса, просто особливий тип …
3 language  salsa 

3
Де я можу знайти молочницю у Франції?
Переклад на жирову капусту подається як babeurre , але це не відповідає тому, що я можу знайти тут у продуктових магазинах чи сирних магазинах. Я підозрюю, що це слово щось означає в Квебеку, але дзвони тут не дзвонять. Хтось знає, про що я повинен просити і де я це можу …

2
Яка назва для «солодкості» охолодження свинини?
Сьогодні я повільно обсмажував свинину, накладаючи костяшки на кістки, приготувавши протягом 8 годин у тирі яблучного соку. Після приготування я залишив його охолонути протягом години з кришкою. Коли я підняв кришку, я помітив "легкість" до запаху свинини, майже легкість, яку ви могли б отримати, коли пахне букет квітів. (Вибачте тим, …
1 pork  language  roast  smell 

1
Як класифікується молоко, як тільки ви його заливаєте на крупу?
Нещодавно я натрапив на зображення, яке ставить питання про те, чи правильно молоко класифікується як напій, бульйон чи соус, як тільки його наливають на миску з крупою. Я не впевнений, чи це якась із цих речей, тому я подумав, що обмін стеками - це місце, де можна отримати відповідь на …
-3 milk  language  grains 
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.